Ensenada Hummer Thermidor

Name: Ensenada Hummer Thermidor
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) ganze schwarze Pfefferkörner; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Schüssel mit Eis und kaltem Wasser, groß genug für Hummer; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Mexikanische chorizo; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. Dijon-Senf; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Mehl; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. grob gehackter frischer Estragon; 2 (Winter) grob gehackter Knoblauch; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschälte Knoblauchzehen; 2 (Winter) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 zitrone, der Länge nach geviertelt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Zitronensaft, frisch gepresst; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Tassen geriebener gemischter Käse, z. B. Käse für Tacos; 1 Zwiebel, geschält und geviertelt; 2 (Winter) panko Brotkrumen; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebener Parmesan; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. frisch geknackter schwarzer Pfeffer; 2 (Winter) gewürfelte rote Paprika, 1/4-Zoll gewürfelt; 2 (Winter) ungesalzene butter; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 (14-Unzen-Box) verpackte Risottomischung; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) frische ganze Hummer

Sie können nie zu viele Hauptgerichtrezepte haben, probieren Sie also Ensenada Lobster Thermidor aus. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 41 g Eiweiß, 33 g Fett, und insgesamt 683 kalorien. Dieses Rezept is für 2 Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich frisch geknackten Pfeffer, Estragon, Milch und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen Portion/en. 2 personen fanden dieses Rezept köstlich und befriedigend. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Insgesamt verdient dieses Rezept einen ziemlich gute Spoonacular-Punktzahl von 71%. Hummer-Thermidor, Hummer-Thermidor, und Hummer-Thermidor sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Anweisungen

Einen großen Suppentopf mit Wasser zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Gehäufter Esslöffel Weißer Pfeffer

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Salz, Zwiebel, Lorbeerblatt, Pfefferkörner, Zitrone und Knoblauch hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rostbraune Kartoffeln, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

3 Esslöffel Plus 1 1/2 Teelöffel Butter, Geschmolzen

1 Orange, Schale

Schalen Von Zitrone

20 Dünne Scheiben Zucchini

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

5 Minuten köcheln lassen, dann den Hummer hinzufügen und 8 bis 10 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Beiseite Legen

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Den Hummer aus dem Wasser nehmen und in eine Schüssel mit Eiswasser geben. Wenn es abgekühlt ist, entfernen Sie die Beine und legen Sie sie beiseite. Beginnen Sie in der Mitte jedes Hummers, schneiden Sie ihn der Länge nach entlang des Rückens in zwei Hälften, reinigen Sie den Tomalley und geben Sie ihn mit den Beinen in die Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Beiseite Legen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Schwanz- und Krallenfleisch entfernen und grob hacken. Bewahren Sie die Beine, Klauenschalen und Tomalley für einen anderen Zweck auf, z. B. für den Schaft. Spülen Sie die Schalen zum Servieren ab.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Esslöffel Trockener Marsala

1 Gehäufter Esslöffel Weißer Pfeffer

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad Fahrenheit vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

In einer mittelgroßen Pfanne Butter, Öl und Chorizo hinzufügen und unter häufigem Rühren 5 bis 6 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Glatte Petersilienblätter, 3 Große Handvoll, Gezupft

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Fügen Sie die rote Paprika und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie 2 bis 3 Minuten lang an, bis der Knoblauch gar ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Papaya (Hawaii), Klein Gewürfelt

1 Orange, Schale

Fügen Sie das Mehl hinzu und kochen Sie, bis Mehlschwitze eine blonde Farbe hat, weitere 3 bis 4 Minuten. Die Milch langsam einrühren und kochen, bis sie eingedickt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorann Professional Kitchen®

2 Tassen Geriebener Gemischter Käse, Z. B. Käse Für Tacos

Fügen Sie den Weißwein, Estragon, Dijon, Pfeffer, Zitronensaft und 1/4 Tasse Parmesan hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

1 (14-Unzen-Box) Verpackte Risottomischung

Hunt's® Tomatensauce

Frische Geschälte Erbsen Oder Aufgetaute Gefrorene Bio-Erbsen

8 (U-12) Garnelen

Vom Herd nehmen.

Kombinieren Sie das Hummerfleisch und die Sauce und füllen Sie die gereinigten Hummerschalen mit der Mischung. Mit dem Panko und dem restlichen Parmesan belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Beiseite Legen

Hunt's® Tomatensauce

1 Esslöffel Trockener Marsala

Panko-Semmelbrösel Oder Matzenmehl

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Auf ein Backblech legen und 8 bis 12 Minuten kochen, bis die Oberseite braun ist.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pillsbury® Creamy Supreme® Vanille-Zuckerguss

Kochausrüstung

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Pillsbury® Creamy Supreme® Vanille-Zuckerguss

Zutaten

Portion:

16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen)1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

ganze schwarze Pfefferkörner 2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Schüssel mit Eis und kaltem Wasser, groß genug für Hummer 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links)596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Mexikanische chorizo 21 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

Dijon-Senf 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Mehl 21 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

grob gehackter frischer Estragon 2(Winter)

grob gehackter Knoblauch 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geschälte Knoblauchzehen 2(Winter)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 1

zitrone, der Länge nach geviertelt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Zitronensaft, frisch gepresst 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2 Tassen geriebener gemischter Käse, z. B. Käse für Tacos 1

Zwiebel, geschält und geviertelt 2(Winter)

panko Brotkrumen 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geriebener Parmesan 11 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

frisch geknackter schwarzer Pfeffer 2(Winter)

gewürfelte rote Paprika, 1/4-Zoll gewürfelt 2(Winter)

ungesalzene butter 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 (14-Unzen-Box) verpackte Risottomischung 907Nüsse jeder Art (gehackt)

frische ganze Hummer

Empfohlener Wein: Chablis, Chardonnay

Chablis und Chardonnay sind eine gute Wahl für Hummer. Chablis passt perfekt zu Hummer, aber auch ein Chardonnay aus anderen Regionen kommt bestimmt gut an. Der Domaine Louis Michel et Fils Chablis Butteaux Premier Cru Vieilles Vignes mit einer Bewertung von 4,9 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet ungefähr 40 Dollar pro Flasche.