Erbsen und Ricotta Bruschetta

Name: Erbsen und Ricotta Bruschetta
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 0 Heath Bar Toffeestücke frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, plus mehr zum Würzen der Erbsen; 227 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding knuspriges italienisches Brot, quer in 1/2 Zoll dicke Scheiben geschnitten; 3 Heath Bar Toffeestücke grob gehackte frische Minzblätter; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geschälte frische Erbsen (von etwa 1 1/4 Pfund in ihren Schoten) oder 8 Unzen gefroren; 1 ( Auberginen) Knoblauchzehe; 0 Heath Bar Toffeestücke koscheres Salz, plus mehr zum Würzen der Erbsen; 1 1 EL getrockneter Oregano 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 4 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm radieschen, getrimmt und dünn geschnitten; 158 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1-1/2 Tassen geröstete süße rote Paprika, abgetropft und fein gehackt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Nur wenige Leute mochten dieses mediterrane Gericht wirklich. Eine Mischung aus Pfeffer, Radieschen, Olivenöl und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 40 Minuten. Es wird dir von Chow gebracht. 7%. Versuchen Erdnuss und Ricotta Bruschetta, Bruschetta mit Ricottan und Artischocken, und Kräuter Ricotta Bruschetta für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Erhitzen Sie eine Grillpfanne oder einen Außengrill auf mittelhoch (etwa 375 ° F bis 425 ° F).In der Zwischenzeit die Brotscheiben in einer Schicht auf einem Backblech anordnen. Mit 1 Esslöffel Öl, sehr leicht bürsten Sie die Spitzen des Brotes mit dem Öl. Die Scheiben umdrehen und mit dem restlichen 1 Esslöffel Öl bestreichen. Großzügig eine Seite nur mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Brot

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Grillpfanne

Grill

Legen Sie das Brot auf den Grill (reservieren Sie das Backblech) und kochen Sie, bis Grillflecken auftreten und das Brot geröstet und knusprig ist, etwa 2 bis 3 Minuten pro Seite.Bringen Sie das gegrillte Brot auf das reservierte Backblech, gewürzt-Seite nach oben, und reiben Sie die gewürzten Seiten mit der Knoblauchzehe. Beiseite stellen, während Sie den Belag vorbereiten.Für das Topping: Einen mittelgroßen Topf mit stark gesalzenem Wasser bei starker Hitze zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Knoblauchzehen

Brot

Wasser

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Grill

Fügen Sie die Erbsen hinzu und kochen Sie, bis sie hellgrün sind und gerade durchgegart sind, etwa 1 1/2 bis 2 Minuten für mittelgroße Erbsen und bis zu 4 Minuten für größere Erbsen.

Zutaten, die Sie benötigen

Erbse

Gut abtropfen lassen und in eine mittelgroße Schüssel geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie das Olivenöl hinzu und zerdrücken Sie die Erbsen leicht mit einem Kartoffelstampfer zu einer groben Paste.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kartoffel

Erbse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kartoffelstampfer

Fügen Sie die Minze und rühren zu kombinieren. Nach Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Minze

Legen Sie den Ricotta in eine kleine Schüssel, fügen Sie das gemessene Salz und Pfeffer hinzu und rühren Sie um combine.To servieren, eine gleiche Menge Ricotta auf jede Scheibe Brot verteilen. Teilen Sie die Erbsenmischung gleichmäßig über den Ricotta und drücken Sie sie vorsichtig in den Käse. Mit den Radieschen bestreuen und die Bruschetta auf Wunsch in Stücke schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Rettich