Eric Riperts gebratenes Rocksteak und Spinatsalat mit Rotwein-Schalotten-Vinaigrette

Name: Eric Riperts gebratenes Rocksteak und Spinatsalat mit Rotwein-Schalotten-Vinaigrette
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frischer Babyspinat; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 mittelgroße spanische Zwiebel, in kleine Würfel geschnitten; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Rotwein; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Eine großzügige Handvoll glatte Petersilie, dünn geschnitten; 2 zweige Italienische Petersilie; 1 Doppelt gefüllte Oreos geknackte schwarze Pfefferkörner; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 4 Garnelen und geädert Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 Schalotten, fein gewürfelt; 680 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding Rocksteak, auf vier 6 Zoll breite Steaks getrimmt; 2 Thymianzweige; 4 groß weiße Champignons, gereinigt und dünn geschnitten

Benötigen Sie eine glutenfreies und milchfreies Hauptgericht? Eric Riperts gebratenes Rocksteak und Spinatsalat mit Rotwein-Schalotten-Vinaigrette könnten ein ausgezeichnetes Rezept sein. Eine Portion enthält 684 Kalorien, 39g protein, und 47 G Fett. Dieses Abdeckungen 31% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Eine Mischung aus Babyspinat, Dosenöl, Champignons und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den Rotweinessig zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Kirsch-Beeren-Kuchen als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 30 Minuten. 0%. roßartig. Versuchen Eric Riperts Fischburger mit Safran-Aioli, Gebratenes Rocksteak mit Pilzsalat, und Warmer Spargel-Speck-Toast mit Paprika-Schalotten-Vinaigrette für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einem kleinen Topf Rotwein, Schalotten, Petersilie und Thymian vermischen. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen und kochen, bis die Hälfte reduziert ist. Schalten Sie die Hitze aus und entsorgen Sie die Petersilie- und Thymianzweige.

Zutaten, die Sie benötigen

Thymian

Rotwein

Schalotte

Petersilie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Fügen Sie den gerissenen Pfeffer hinzu und würzen Sie mit Salz abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Geknackter Pfeffer

Salz

Den Rotweinessig und das Olivenöl unterrühren und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rotweinessig

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Gießen Sie den Raps in eine große gusseiserne Pfanne bei starker Hitze. Die Steaks beidseitig mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn das Öl zu rauchen beginnt, fügen Sie die Steaks hinzu. Für mittel-selten, kochen für zwei bis drei Minuten pro Seite. Wenn Sie fertig sind, legen Sie die Steaks auf ein Schneidebrett und lassen Sie sie mindestens fünf Minuten ruhen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Steak

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Pfanne

Während die Steaks ruhen, erwärmen Sie die Vinaigrette bei schwacher Hitze wieder im Topf.

Zutaten, die Sie benötigen

Vinaigrette

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Kombinieren Sie den Spinat und die Pilze in einer großen Schüssel und rühren Sie dann gerade genug von der warmen Vinaigrette ein, um die Grüns leicht anzuziehen. Beginnen Sie mit ein paar Esslöffeln und gehen Sie von dort aus. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Vinaigrette

Pilz

Spinat

Grüngebühren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Teilen Sie die Salatmischung auf vier Teller. Schneiden Sie die steaks gegen das Korn in 1/4-Zoll-Stücke, und teilen Sie dann die Scheiben zwischen den Platten.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Korn

Etwas mehr von der Vinaigrette auf die Scheiben träufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Vinaigrette

Sofort servieren.

Kochausrüstung

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Zutaten

Portion:

7101 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frischer Babyspinat 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

1 mittelgroße spanische Zwiebel, in kleine Würfel geschnitten 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener Rotwein 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Eine großzügige Handvoll glatte Petersilie, dünn geschnitten 2zweige

Italienische Petersilie 1Doppelt gefüllte Oreos

geknackte schwarze Pfefferkörner 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch 4Garnelen und geädert

Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2

Schalotten, fein gewürfelt 680Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

Rocksteak, auf vier 6 Zoll breite Steaks getrimmt 2

Thymianzweige 4groß

weiße Champignons, gereinigt und dünn geschnitten

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Steak funktioniert sehr gut mit Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Sie könnten versuchen, Miranda Lambert County Road Merlot Wein. Rezensenten mögen es mit einer 4.4 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 28 Dollar pro Flasche.