Erntesalat mit Speckvinaigrette

Erntesalat mit Speckvinaigrette
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Radicchio, Gorgonzola, Honig und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 13 Minuten. 6%. iemlich schlecht. Ähnliche Rezepte sind Herbsterntesalat mit warmer Ahorn-Speck-Vinaigrette, Erntesalat mit Cranberry-Vinaigrette, und Ernte-Salat mit Cherry-Vinaigrette.

Anweisungen

1
Vinaigrette zubereiten: In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze Speck knusprig kochen.
Zutaten, die Sie benötigen
VinaigretteVinaigrette
SpeckSpeck
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
PfannePfanne
2
Mit einem geschlitzten Löffel auf eine mit Papiertuch ausgekleidete Platte zum Abtropfen bringen. Verwerfen Sie alle bis auf 2 EL. speck Fett. Wenn der Speck kühl genug ist, bröckeln Sie.
Zutaten, die Sie benötigen
SpeckSpeck
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Geschlitzter LöffelGeschlitzter Löffel
PapierhandtuchPapierhandtuch
3
Kurz vor dem Servieren Speckfett bei mittlerer bis niedriger Hitze aufwärmen.
Zutaten, die Sie benötigen
Speck TropftSpeck Tropft
4
Schalotte hinzufügen und kochen, rühren, bis weich, 2 bis 3 Minuten.
Zutaten, die Sie benötigen
SchalotteSchalotte
5
In eine Schüssel geben und kräftig mit Olivenöl, Essig, Honig und Senf verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Zutaten, die Sie benötigen
Salz Und PfefferSalz Und Pfeffer
OlivenölOlivenöl
SenfSenf
EssigEssig
HonigHonig
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
SchneebesenSchneebesen
SchüsselSchüssel
6
Salat zubereiten: In einer großen Servierschüssel Endivien, Radicchio, Birnen und zerbröckelten Speck zusammenwerfen.
Zutaten, die Sie benötigen
Echte SpeckstückeEchte Speckstücke
Wasser Plus 2 Esslöffel SalzWasser Plus 2 Esslöffel Salz
EndivienEndivien
BirneBirne
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
SchüsselSchüssel
7
Dressing hinzufügen und leicht werfen.
8
Mit Käse bestreuen und sofort servieren.
Zutaten, die Sie benötigen
KäseKäse
SchwierigkeitNormal
Fertig in13 m.
Portion8
Gesundheits-Score5
GerichteSalat
Magazin