Estragon & Senf gebratenes Freilandhuhn

Name: Estragon & Senf gebratenes Freilandhuhn
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 großer Haufen je gehackte süße rote, gelbe und orange Paprika; 2 groß Zwiebel; 2 groß Gelbe Zwiebel, fein gehackt; 3 Stick mittelgroße frische Tomaten (ca. , geschält und in Sechstel geschnitten; 1 Kopf 2 Pfund verschiedene Wildpilze oder jede andere Art, entstielt und in Scheiben geschnitten; 100 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 1 knoblauch kopf; 2 hühnchen aus Freilandhaltung; 1 zitrone, geviertelt; 1 1 EL getrockneter Oregano Dijon-Senf , plus 1 extra TL; 1 Plastikflaschen herzhafter Rotwein; 500 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Hühner-oder Gemüsebrühe

Wenn Sie um haben 2 Stunden in der Küche zu verbringen, Estragon & Senf gebratenes Freilandhuhn könnte ein fantastisches sein glutenfrei und milchfrei rezept zu versuchen. Dieses Hauptgericht hat 807 Kalorien, 49g protein, und 55g Fett pro portion. Dieses deckt 30% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. 6 Leute waren froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert haben. Dieses Rezept von BBC Good Food erfordert Zitrone, Knoblauch, Gemüsebrühe und Dijon-Senf. Gebratenes Freilandhuhn, Pan-gebratenes Huhn mit Estragon und Senfrahmsauce, und Pan-gebratenes Huhn mit Estragon und Senfrahmsauce sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Anweisungen

Den Ofen auf Fan 180C / konventionelle 200C / Gas vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Estragonstiele, Gemüse, Olivenöl und Knoblauch in eine schwere Bratform geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Olivenöl

Estragon

Knoblauch

Auf hohe Hitze stellen und 10 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen, bis das Gemüse braun wird.Während das Gemüse kocht, entfernen Sie jede Schnur von den Hühnern, bestreuen Sie die Hohlräume mit Salz und Pfeffer und füllen Sie die Zitronenviertel hinein.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Pflanzlich

Huhn

Zitrone

Legen Sie die Hühner mit der Brustseite nach unten auf das Gemüse. Mit Salz und Pfeffer würzen, über die Hälfte der gehackten Estragonblätter streuen und mit etwas Olivenöl beträufeln. Braten Sie für 20 Minuten. In der Zwischenzeit 1 EL Senf mit den restlichen gehackten Estragonblättern mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Estragon

Olivenöl

Huhn

Senf

Nehmen Sie die Bratform aus dem Ofen, drehen Sie die Hühner um und verteilen Sie sie mit der Senfmischung. Bringen Sie die Hühner in den Ofen und braten Sie sie weitere 40 Minuten oder bis die Säfte klar sind, wenn ein Oberschenkel mit einem Spieß durchbohrt wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Huhn

Senf

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spieß

Backofen

Nehmen Sie die Hühner in eine Schüssel oder 2 große Teller und bedecken Sie jede mit einer umgedrehten Schüssel. Überschüssiges Fett aus der Bratdose abschöpfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Stellen Sie die Dose auf eine hohe Hitze, gießen Sie den Wein hinein und kochen Sie sie 8-10 Minuten lang, bis sich der Wein fast vollständig reduziert hat. Nun die Brühe hineingießen und zum Kochen bringen, dann 5-7 Minuten köcheln lassen, bis sie um die Hälfte reduziert ist. 1 TL Senf einrühren, abschmecken und in ein Soßenboot abseihen.

Zutaten, die Sie benötigen

Senf

Soße