Fall-Apart Lammschenkel geschmort mit Senf und Minze

Name: Fall-Apart Lammschenkel geschmort mit Senf und Minze
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch natriumarme Dosen- oder hausgemachte Hühner- oder Rinderbrühe; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 1 Haufen frische Minze, links auf dem Stiel, geteilt; 4 Heath Bar Toffeestücke mittlere Knoblauchzehen, gehackt (über; 4 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 Kilogramm lamm shanks (über; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner mittlere Schalotten, gehackt (ca.; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner vollkorn-Senf; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Worcestershire-sauce

Fall-Apart Lammschenkel geschmort mit Senf und Minze könnte nur das Hauptgericht, das Sie suchen. Dieses glutenfreie und milchfreie Rezept dient 4. Eine Portion enthält 309 Kalorien, 32g protein, und 12g Fett. Viele Leute haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Eine Mischung aus Worcestershire-Sauce, Schalotten, Knoblauch und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 2 Stunden und 15 Minuten. 7%. ervorragend. Versuchen Geschmorte Lammschenkel mit Petersilie-Minze Gremolata, Geschmorte Lammschenkel mit Tom, und Geschmorte Lammschenkel für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Backofen auf 350 ° F vorheizen. In einer Bratpfanne oder im holländischen Ofen das Olivenöl bei starker Hitze bis zum Räuchern erhitzen. Das Lamm mit Salz und Pfeffer würzen und von allen Seiten braun anbraten, insgesamt ca.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Stange Lauch, Geputzt Und Grob Gewürfelt, Nur Das Weiße

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Geschälte Erbsen, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Beläge, Optional

Hähnchenschenkel Und -keulen

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Fügen Sie die Schalotten und Knoblauch, und rühren Sie in das Öl, bis duftend, etwa 15 Sekunden. Sofort den Wein hinzufügen und 1 Minute kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wie Mangold, Blattkohl, Rapini Oder Rübenblätter, Stiele Abgeschnitten

Gehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher Art

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Fügen Sie die Brühe, Worcestershire-sauce und Senf. Rühren Sie mit einem Holzlöffel und kratzen Sie alle gebräunten Stücke aus dem Botton der Pfanne. Decken Sie die Oberseite der Zutaten mit der Hälfte der frischen Minze ab und bedecken Sie den Topf.

Zutaten, die Sie benötigen

Eingelegte Grüne Bohnen

Frische Minze

4 Scheiben Texas Toast Oder Anderes Weißbrot, Geröstet

1-1/2 Tasse Hühnerbrühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Unzen Frischkäse, Raumtemperatur (ca

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Frische Petersilienzweige, Dünn Geschnitten, Zum Garnieren

In den Ofen geben und kochen, bis das Fleisch vom Knochen fällt, 2 bis 2 1/2 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Schweinekoteletts Mit Knochen (3,8 Cm Dick Und Je 225 G)

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Hähnchenschenkel Und -keulen

Schäfte vorsichtig mit einer Zange entfernen und auf Servierplatte stellen. Sauce auf Herd köcheln lassen, bis sie auf etwa 1 1/2 Tassen reduziert ist. Fett mit einem großen Löffel oder einer Kelle abschöpfen. Mit mehr Salz und Pfeffer abschmecken. Restliche Minze grob hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Stange Lauch, Geputzt Und Grob Gewürfelt, Nur Das Weiße

Serviervorschlag: über Pasta Servieren

2 Knoblauchzehen (1 Gehackt, 1 Ganz)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 (14-Unzen) Dosen Cannellonibohnen, Abgetropft

Schöpflöffel