Fenchel-Crusted Ahi Thunfisch mit Zitrone Aïoli Über Couscous

Name: Fenchel-Crusted Ahi Thunfisch mit Zitrone Aïoli Über Couscous
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Kilogramm ahi thunfisch steaks (über 1 1/4 zoll dick); 1 Doppelt gefüllte Oreos ganze schwarze Pfefferkörner; 1 Karotte, geschält, grob gehackt; 1 Doppelt gefüllte Oreos koriandersamen; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 6 Außenblätter von einem großen Radicchio; 2 Heath Bar Toffeestücke Semmelbrösel, ein paar Handvoll; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner gehackter frischer Schnittlauch; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner gehackter frischer dill; 2 Heath Bar Toffeestücke gehackter frischer Thymian; 4 knoblauchzehen, gehackt, geteilt; 2 Heath Bar Toffeestücke koscheres Salz, geteilt; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner frischer Zitronensaft; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 2 große Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce, fein gehackt, plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch natives Olivenöl extra, aufgeteilt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte rote Zwiebel; 227 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding in Scheiben geschnittener Prosciutto, Jamon Iberico oder anderer hochwertiger Schinken, gewürfelt; 532 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Streifen Zitronenschale

Fenchel-Crusted Ahi Thunfisch mit Zitrone Aïoli über Couscous könnte nur das Hauptgericht sein, das Sie suchen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses milchfreie und pescatarische Rezept hat 763 Kalorien, 53g protein, und 37g Fett pro portion. Eine Mischung aus Zitronensaft, Pfefferkörnern, Mayonnaise und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 1 person fand dieses Rezept köstlich und befriedigend. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. score von 84% dieses Gericht ist super. Ähnliche Rezepte umfassen Honig verkrustete Rippen und Ofen gebackene Pommes mit Fenchel Aioli {Marx Foods Challenge}, Panko verkrustete Zucchini mit Zitronen-Knoblauch-Aioli, und Thunfisch Zitrone-Aioli Bruschetta.

Anweisungen

Kombinieren Sie die ersten 3 Zutaten in einer kleinen Pfanne. Toast bei mittlerer Hitze bis duftend, Schütteln Pfanne gelegentlich, ca. Gewürzmischung in Gewürzmühle mahlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Toast

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Transfer in Schüssel; Mischen Sie in 1 Teelöffel Salz.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Whisk Mayonnaise, Zitronensaft, Schnittlauch und die Hälfte des Knoblauchs in einer kleinen Schüssel. (Kann 2 Tage im Voraus gemacht werden. Gewürzmischung bei Raumtemperatur luftdicht lagern. Zitronenaioli abdecken und im Kühlschrank aufbewahren.)

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

2 Große Chipotle-Paprika In Adobo-Sauce, Fein Gehackt, Plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce

Schnittlauch

Knoblauch

Aioli

Zitrone

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Hitze 2 Esslöffel Öl in schweren großen Pfanne bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Karotte und Zwiebel dazugeben und knusprig-zart anbraten, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Zwiebel

Thymian und restlichen Knoblauch hinzufügen und 1 Minute anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Thymian

Fügen Sie 2 1/4 Tassen Wasser und restliche 1/2 Teelöffel Salz hinzu; zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Salz

Fügen Sie Zucker, Erbsen und kochen, bis knusprig-zart, ca. Mit geschlitzten Löffel, Transfer Erbsen auf Platte. Sofort fügen Sie Couscous zu Wasser in Pfanne und rühren zu kombinieren. Abdecken und vom Herd nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker Snap Erbsen

6 Außenblätter Von Einem Großen Radicchio

Wasser

Erbse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Pfanne

5 Minuten stehen lassen. Fluff couscous mit Gabel.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Außenblätter Von Einem Großen Radicchio

In Schüssel geben und vollständig abkühlen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Zucker, Erbsen und Dill untermischen. Mit Pfeffer abschmecken. (Couscous kann 2 Stunden im Voraus gemacht werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker Snap Erbsen

6 Außenblätter Von Einem Großen Radicchio

Pfeffer

Frisch Gepflückte Dillzweige

Bei Raumtemperatur stehen lassen.)

Grill vorbereiten (hohe Hitze). Mantel Thunfisch mit 6 Esslöffel Öl.

Zutaten, die Sie benötigen

Thunfisch

Speiseöl

Mit Gewürzmischung bestreuen. Grill Thunfisch, bis außen angebraten und selten in der Mitte, etwa 4 Minuten pro Seite. 1 Stunde unbedeckt im Kühlschrank lagern und dann in 1/2 Zoll dicke Scheiben schneiden. Löffel couscous auf Teller. Top mit Thunfisch und beträufeln mit Zitrone Aioli.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Außenblätter Von Einem Großen Radicchio

Aioli

Zitrone

Thunfisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1Kilogramm

ahi thunfisch steaks (über 1 1/4 zoll dick)1Doppelt gefüllte Oreos

ganze schwarze Pfefferkörner 1

Karotte, geschält, grob gehackt 1Doppelt gefüllte Oreos

koriandersamen 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

6 Außenblätter von einem großen Radicchio 2Heath Bar Toffeestücke

Semmelbrösel, ein paar Handvoll 32 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

gehackter frischer Schnittlauch 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

gehackter frischer dill 2Heath Bar Toffeestücke

gehackter frischer Thymian 4

knoblauchzehen, gehackt, geteilt 2Heath Bar Toffeestücke

koscheres Salz, geteilt 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

frischer Zitronensaft 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

2 große Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce, fein gehackt, plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

natives Olivenöl extra, aufgeteilt 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte rote Zwiebel 227Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

in Scheiben geschnittener Prosciutto, Jamon Iberico oder anderer hochwertiger Schinken, gewürfelt 5321 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 Streifen Zitronenschale

Empfohlener Wein: Merlot, Pinot Noir, Rose Wein

Merlot, Pinot Noir und Roséwein sind eine gute Wahl für Ahi Thunfisch. Obwohl Fisch oft mit Weißwein gepaart wird, "fleischiger" Fisch wie Ahi Thunfisch kann absolut mit Rotwein gehen. Ein Rosé passt auch gut zusammen, besonders wenn Ihr Ahi Tunan mit Zutaten zubereitet wird, die besser zu einem Weißwein passen. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Rabble Merlot. Es hat 4,1 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 20 Dollar.