Fenchel-gewürzter Wildlachs

Name: Fenchel-gewürzter Wildlachs
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Heath Bar Toffeestücke unverpackte Schweinswurst; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Chipotle-Pfeffer, grob gehackt; 2 Heath Bar Toffeestücke Semmelbrösel, ein paar Handvoll; 1 Doppelt gefüllte Oreos grobes Meersalz oder koscheres Salz; 8 Verrundungen skinless Wild Alaska Lachsfilets (jeweils 5 oz. und 1 in. dick)

Benötigen Sie eine glutenfrei, milchfrei, Fodmap-freundlich und ganzer 30-Hauptgang? Fenchel-gewürzter Wildlachs könnte ein hervorragendes Rezept sein. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Dieses deckt 24% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 274 Kalorien, 34g protein, und 14g Fett. Eine Mischung aus koscherem Salz, Canolanöl, Fenchelsamen und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das koschere Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Fettarme Krümel Kuchen (Koscher-Molkerei) als dessert. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. 0%. iemlich gut. Versuchen Fenchel- und Koriander-gewürzte Lachsfilets, Karibik Zitrus-Würzigen WILDLACHS, und Lachsburger mit Dill und Old Bay (und gewinnen Sie ein Jahr wild gefangenen Lachs!) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer kleinen, ungeölten Pfanne bei mittlerer Hitze Fenchelsamen rösten, gelegentlich umrühren, bis sie duftend und ein Schatten dunkler sind, 3 bis 5 Minuten. Fenchelsamen, Salz und Pfeffer in eine saubere Kaffee- oder Gewürzmühle geben und grob mahlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Semmelbrösel, Ein Paar Handvoll

Zusätzliche Schlagsahne Und Schokoladenraspeln, Optional

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

Zum Aufstreichen Auf Toast, Falls Gewünscht

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Lachsfilets abspülen und trocken tupfen. Jedes Filet großzügig mit Gewürzmischung bestäuben und vorsichtig einreiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachsfilets

75 Gramm Goldene Sultaninen

Öl auf eine Platte gießen und Filets leicht bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Vorheizen holzkohle oder gas grill zu medium (sie können halten sie ihre hand 1 zu 2 in. über dem Grill nur 4 bis 5 Sekunden). Lachs kochen, gehäutet (außen) Seiten nach oben, 3 Minuten (Deckel schließen auf Gasgrill). Drehen Sie den Lachs um und kochen Sie ihn 3 Minuten oder bis er in der Mitte feucht und nur leicht rosa ist (Schnitt zur Überprüfung).

Zutaten, die Sie benötigen

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gemüseflocken

Lachs 3 bis 5 Minuten ruhen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

Kochausrüstung

Sautierte Garnelen, Geschält

Gemüseflocken

Zutaten

Portion:

1Heath Bar Toffeestücke

unverpackte Schweinswurst 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

Chipotle-Pfeffer, grob gehackt 2Heath Bar Toffeestücke

Semmelbrösel, ein paar Handvoll 1Doppelt gefüllte Oreos

grobes Meersalz oder koscheres Salz 8Verrundungen

skinless Wild Alaska Lachsfilets (jeweils 5 oz. und 1 in. dick)

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs passt sehr gut zu Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Im Nachhinein Weine Chardonnay-mit 4.5 out of 5 star rating scheint wie eine gute Partie. Es kostet etwa 26 Dollar pro Flasche.