Filetsteaks mit Gorgonzola-Butter

Name: Filetsteaks mit Gorgonzola-Butter
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Rinderfilet-steaks (über 2 in. dick, 8 bis 10 oz. jeweils; siehe Hinweise); 57 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 1/4 Tasse butter, bei Raumtemperatur; 43 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 1/4 Tasse zerbröckelter gorgonzola-Käse , bei Raumtemperatur; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehackte Petersilie; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch tawny Port; 340 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. rote Zwiebel, geschält und quer in 1/2 Zoll dicke Runden geschnitten; Enden verworfen; 4 Garnelen und geädert Salz und Pfeffer; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Walnuss-oder Pflanzenöl

Sie können nie zu viele Rezepte für Hauptgerichte haben, probieren Sie also Filetsteaks mit Gorgonzolabutter aus. Dieses Rezept is für 4 Eine Portion enthält 641 kalorien, 53g Eiweiß, und 35g Fett Portion/en. 1 person waren froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert. Dieses Rezept wird ein Hit. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 minuten. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen glutenfrei Diät. Eine Mischung aus Rinderfiletsteaks, Tawny Port, Gorgonzola-Käse und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so schmackhaft zu machen. Um die Butter aufzubrauchen, könnte man diesem Hauptgang mit dem folgen Zimt-Butter-Kuchen als Nachtisch. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 62%. olide. Versuchen Filetsteaks mit Gorgonzola und Kräutern und geröstetem Knoblauch, Filetsteaks mit Cranberry-Port-Sauce und Gorgonzola-Käse, und Filetsteaks mit Gorgonzola und Kräutern und geröstetem Knoblauch und Traubentomatennudeln mit Basilikum und Rucola für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Steaks abspülen und trocken tupfen; in eine 1-Gallonen-Plastiktüte mit Reißverschluss geben. Zwiebelscheiben in einer Schicht auf einen Teller legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Drizzle 2 Esslöffel Port und 1 Teelöffel Öl über Zwiebeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Port

Speiseöl

Restliches Portwein und Öl über das Fleisch gießen; Beutel verschließen und zum Beschichten wenden.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Port

Speiseöl

Mindestens 30 Minuten stehen lassen oder die Zwiebeln abdecken und Fleisch und Zwiebeln bis zu 2 Stunden abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Fleisch

In einer kleinen Schüssel schlagen Gorgonzola und Butter, bis gut vermischt und cremig.

Zutaten, die Sie benötigen

Gorgonzola

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Steaks aus der Marinade heben (Marinade wegwerfen) und auf einen geölten Grill über ein festes Bett mittlerer Kohlen oder mittlerer Hitze auf einen Gasgrill legen (Sie können Ihre Hand nur 4 bis 5 Sekunden auf Grillhöhe halten).

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Zwiebelscheiben um Steaks legen. Deckel auf Gasgrill schließen. Steaks kochen, einmal wenden, bis sie gebräunt sind und nach Ihren Wünschen in der Mitte des dicksten Teils (zum Testen geschnitten), 16 bis 18 Minuten für mittel-selten. Zwiebeln kochen, einmal wenden, bis sie auf beiden Seiten leicht gebräunt sind, 16 bis 18 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Steaks auf Teller geben und mit gegrillten Zwiebeln, in Ringe getrennt, belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Steak

An einem warmen Ort 3 bis 5 Minuten ruhen lassen.

Jeweils mit einem Klecks Gorgonzola-Butter garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Gorgonzola

Butter

Mit Petersilie und Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Petersilie

Kochausrüstung

Ziploc-Beutel

Schüssel

Grill

Zutaten

Portion:

Rinderfilet-steaks (über 2 in. dick, 8 bis 10 oz. jeweils; siehe Hinweise)571 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

1/4 Tasse butter, bei Raumtemperatur 431 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

1/4 Tasse zerbröckelter gorgonzola-Käse , bei Raumtemperatur 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

gehackte Petersilie 1771 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

tawny Port 3401 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

rote Zwiebel, geschält und quer in 1/2 Zoll dicke Runden geschnitten; Enden verworfen 4Garnelen und geädert

Salz und Pfeffer 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

Walnuss-oder Pflanzenöl

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Steak auf der Speisekarte? Versuchen Sie es mit Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rotweinen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks mit einem kräftigen Rot wie Cabernet Sauvignon umgehen können. Sie können Miranda Lambert County Road Merlot Wein probieren. Rezensenten mögen es mit einer 4,4 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 28 Dollar pro Flasche.