Fingerling Kartoffelsalat mit grünem Chile-Cilantro Salsa

Name: Fingerling Kartoffelsalat mit grünem Chile-Cilantro Salsa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 4 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8); 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frische Korianderzweige, grob gehackt; 2 Kilogramm fingerling Kartoffeln oder andere kleine kochende Kartoffeln; 1 Knoblauchzehe, grob gehackt; 3 frische Jalapeño Chilis, Samen und Rippen von 2 von ihnen entfernt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird dir von Epicurious gebracht. Nicht viele Leute mochten dieses mexikanische Gericht wirklich. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Der vierte Juli. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 4%. Versuchen Fingerling Kartoffelsalat mit grünem Chile-Cilantro Salsa, Abendessen heute Abend: Fingerling Kartoffelsalat mit grünem Chile-Cilantro Salsa, und Gegrillter Fingerling Kartoffelsalat mit Feta, grünen Bohnen und Oliven für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Bedecken Sie die Kartoffeln mit gesalzenem kaltem Wasser um 1 Zoll, dann köcheln lassen, bis nur zart, 10 bis 15 Minuten. (Kartoffeln kochen nach dem Abtropfen weiter; nicht überkochen oder sie brechen auseinander.)

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Wasser

Kartoffeln abtropfen lassen und unter kaltem Wasser abspülen, bis sie leicht abgekühlt sind. Der Länge nach halbieren und während noch warm sanft mit 1 Esslöffel Essig werfen. Kartoffeln auf Raumtemperatur abkühlen lassen, dann mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Kartoffel

Essig

Wasser

Während die Kartoffeln kochen, Jalapeños grob hacken und in einer Küchenmaschine mit Koriander, Schalotten, Knoblauch, Öl und den restlichen 3 Esslöffeln Essig pulsieren, bis sie fein gehackt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Kartoffel

Schalotte

Essig

Knoblauch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Kartoffeln mit Salsa werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Zähneknirschen

• Wir kühlen die Kartoffeln ab, bevor wir sie mit der Salsa werfen, damit sich die Kräuter nicht verfärben.* Salsa kann 1 Tag im Voraus und gekühlt, bedeckt gemacht werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Kraut

Zähneknirschen

Kochausrüstung

Küchenmaschine

Zutaten

Portion:

42 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8)4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frische Korianderzweige, grob gehackt 2Kilogramm

fingerling Kartoffeln oder andere kleine kochende Kartoffeln 1

Knoblauchzehe, grob gehackt 3

frische Jalapeño Chilis, Samen und Rippen von 2 von ihnen entfernt 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

extra-natives Olivenöl

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexican passt sehr gut zu Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Sie könnten versuchen, EnRoute Winery Les Pommiers Pinot Noir. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,8 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 62 Dollar pro Flasche.