Flank Steak mit Blauschimmelkäse-Honig-Nektarinen und Basilikum-Buttermais

Name: Flank Steak mit Blauschimmelkäse-Honig-Nektarinen und Basilikum-Buttermais
Prep time: 1 d
Cook time: 1 d
Total time: 1 d
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 57 Habanero-Pfeffer zerbröckelter Blauschimmelkäse; 4 ohren von Mais, shucked; 1 ganze flanke steak, über 2 pfund; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel grob gehacktes frisches Basilikum; 4 mittlere Nelken knoblauch, zerschlagen, geteilt; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 4 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel saft aus 1 Zitrone; 3 Nektarinen, halbiert und entsteint; 5 Kruste: Graham-Cracker-Krümel olivenöl, geteilt; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 5 zweige 1/2 Kopf Wirsingkohl fein geschnitten; 4 Kruste: Graham-Cracker-Krümel ungesalzene butter

Flank Steak mit Blauschimmelkäse-Honig-Nektarinen und Basilikum-Buttermais könnte nur das Hauptgericht sein, das Sie suchen. Dieses glutenfreie Rezept dient 4. Eine Portion enthält 540 Kalorien, 20g protein, und 37g Fett. Dieses Rezept von Serious Eats hat 264-fans. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Olivenöl, Butter, Flankensteak und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um die Nektarinen zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Gebackene Feigen und Nektarinen über Eis als dessert. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für valentin Tag. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 24 Stunden. 2%. ut. Versuchen Flank Steak Caprese-Salat mit Blauschimmelkäse, basilikum und Tomaten, Steaksalat mit Nektarinen, Radicchio und Blauschimmelkäse, und Gegrilltes Flankensteak mit Nektarinen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Flankensteak in einen wiederverschließbaren Beutel geben und Essig, 3 Esslöffel Olivenöl, 2 Knoblauchzehen, 4 Zweige Thymian und eine großzügige Prise Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Versiegeln Sie den Beutel fest und zerquetschen Sie ihn, um die Marinade zu mischen und das Fleisch zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Ganze Knoblauchzehen

Flankensteak

Olivenöl

Marinade

Essig

Thymian

Fleisch

In den Kühlschrank stellen, um mindestens 4 Stunden und bis zu 1 Tag zu marinieren.

Kombinieren Sie Butter, Basilikum und die restlichen 2 Knoblauchzehen in der Schüssel einer Küchenmaschine. Puls, bis Knoblauch fein gehackt ist. Mit Salz und Pfeffer würzen, glatt pürieren und bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Butter

Nelke

Knoblauch

Basilikum

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Schüssel

Zünde einen Kamin voller Holzkohle an. Wenn die gesamte Holzkohle angezündet und mit grauer Asche bedeckt ist, gießen Sie die Kohlen aus und verteilen Sie sie gleichmäßig über die Hälfte des Rostes, der andere Bereich ist leer für Mais und Nektarinen. Kochrost an Ort und Stelle setzen, Grill abdecken und 5 Minuten vorheizen lassen. Reinigen und ölen Sie den Grillrost.

Zutaten, die Sie benötigen

Nektarine

Verbreiten

Mais

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Wickeln Sie Mais in Folie und legen Sie zwischen heißen und kühlen Seite des Grills und kochen, bis sie weich und leicht verkohlt, Drehen mehrmals während des Kochens, über 20 Minuten insgesamt.

Zutaten, die Sie benötigen

Mais

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Aluminiumfolie

Nachdem der Mais 10 Minuten auf dem Grill gestanden hat, nehmen Sie das Steak aus der Marinade und tupfen Sie es mit Papiertüchern trocken.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Steak

Mais

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Grill

Flankensteak über die heiße Seite des Grills legen. Kochen bis verkohlt, ca. Flip-Fleisch. Fleisch kochen Die Mitte des Steaks registriert 125 ° F auf einem sofort abgelesenen Thermometer für mittel-selten oder 135 ° F für mittel. Während das Steak auf dem Grill ist, füllen Sie jede Nektarinenhöhle mit Blauschimmelkäse.

Zutaten, die Sie benötigen

Blauschimmelkäse

Flankensteak

Nektarine

Steak

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Grill

Mit Honig beträufeln und mit Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Honig

Legen Sie Nektarinen auf die kühlere Seite des Grills neben den Mais, damit Blauschimmelkäse schmelzen und das Äußere leicht verkohlen kann.

Zutaten, die Sie benötigen

Blauschimmelkäse

Nektarine

Kühler

Mais

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Mais und Nektarinen vom Grill nehmen. Beenden Sie die Nektarinen mit Thymianblättern vom restlichen Zweig.

Zutaten, die Sie benötigen

Thymian

Nektarine

Mais

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Fleisch auf ein Schneidebrett geben, mit Folie abdecken und das Steak mindestens 5 Minuten ruhen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Aluminiumfolie

Mais von der Folie entfernen. Slather mit Basilikumbutter. Fleisch auf der Vorspannung schnitzen, Zitronensaft gleichmäßig über das Fleisch gießen und mit Salz bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Butter

Basilikum

Mais

Fleisch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Flankensteak sofort mit Mais und Nektarinen servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Flankensteak

Nektarine

Mais

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

57Habanero-Pfeffer

zerbröckelter Blauschimmelkäse 4

ohren von Mais, shucked 1

ganze flanke steak, über 2 pfund 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

grob gehacktes frisches Basilikum 4mittlere Nelken

knoblauch, zerschlagen, geteilt 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 4Garnelen und geädert

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

saft aus 1 Zitrone 3

Nektarinen, halbiert und entsteint 5Kruste: Graham-Cracker-Krümel

olivenöl, geteilt 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch 5zweige

1/2 Kopf Wirsingkohl fein geschnitten 4Kruste: Graham-Cracker-Krümel

ungesalzene butter

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir sind meine top-picks für Steak. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Two Vines Columbia Valley Merlot. Es hat 4,2 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 7 Dollar.