Flanke Steak Braciole

Name: Flanke Steak Braciole
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Heath Bar Toffeestücke sardellenpaste; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geriebener Romano oder gereifter Asiago-Käse; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (Leber und Hals entfernt); 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Rotwein; 680 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. flank steak (ca.; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 1 mittlerer Bund Grünkohl, Rippen entfernt und grob gehackt (um etwa 4 Tassen zu ergeben); 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch kleine Zwiebel, gewürfelt (ca.; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch rote Johannisbeeren und geröstete Pinienkerne; 0 Heath Bar Toffeestücke Über jedes Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze

Flank Steak Braciole könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses glutenfreie Rezept dient 4. Eine Portion enthält 618 Kalorien, 47g protein, und 36 G Fett. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für valentin Tag. Eine Mischung aus Salz und Pfeffer, Johannisbeeren und Pinienkernen, Wein und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 30 Minuten. Versuchen Flank Steak, Flank Steak, und Flank Steak für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zwiebel hinzufügen und kochen, bis sie leicht gebräunt sind, etwa 3 Minuten; Fügen Sie Knoblauch und Sardellenpaste hinzu und kochen Sie 2 Minuten mehr.

Zutaten, die Sie benötigen

Sardellenpaste

Knoblauch

Zwiebel

Fügen Sie Grünkohl hinzu und braten Sie, bis sie anfangen zu welken. 1 Tasse Hühnerbrühe einrühren und kochen, bis der größte Teil der Flüssigkeit verdunstet ist und die Grüns vollständig verwelkt sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Grüngebühren

Grünkohl

Pfanne vom Herd nehmen und Käse, Johannisbeeren, Pinienkerne, Salz und Pfeffer unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pinienkerne

Korinthe

Käse

Pfeffer

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Flankensteak auf ein großes Stück Plastikfolie legen und mit einem zweiten Stück Plastikfolie abdecken. Pfund Rindfleisch mit einem Fleischhammer oder dem Boden einer schweren Pfanne auf eine gleichmäßige Dicke von 3/8 Zoll. Entsorgen Sie das obere Blatt Plastikfolie.

Zutaten, die Sie benötigen

Flankensteak

Rindfleisch

Fleisch

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Fleischklopfer

Pfanne

Spread Füllung auf Rindfleisch in einem 1/2-in.-dicke schicht, so dass eine 1/2-in. grenze auf allen Seiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Rindfleisch

Beginnen Sie mit einer langen Kante und verwenden Sie Plastikfolie als Führung, rollen Sie Rindfleisch um die Füllung und legen Sie es auf die Theke, Naht Seite nach unten. Binden Sie Rindfleisch mit Metzgerschnur bei 1-in. dann binden Sie eine Schnur der Länge nach um die Rolle, so dass die Enden eingesteckt werden und die Füllung enthalten ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch

Rollen

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küche Schnur

Plastikfolie

Rindfleisch großzügig mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Rindfleisch

Pflanzenöl in einer großen, beidseitigen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Rindfleisch hinzu und kochen Sie, drehen Sie, bis sie auf allen Seiten gut gebräunt sind, ungefähr 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch

Gießen Sie in Wein und restlichen 2 Tassen Hühnerbrühe, Deckel, niedriger Hitze, bis Flüssigkeit im Topf ist sanft köcheln, und kochen 13 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Rindfleisch aus dem Topf auf ein Schneidebrett geben, Metzgerschnur abschneiden und mit Folie abdecken. Bratflüssigkeit bei starker Hitze zum Kochen bringen und kochen, bis sie auf 1/2 Tasse reduziert ist, ca. Scheibe Rindfleisch in 1/2-in. scheiben schneiden und mit Soße servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Rindfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küche Schnur

Schneidebrett

Aluminiumfolie

Topf

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1Heath Bar Toffeestücke

sardellenpaste 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

geriebener Romano oder gereifter Asiago-Käse 7101 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

(Leber und Hals entfernt)2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener Rotwein 6801 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

flank steak (ca.2Nelke

knoblauch, gehackt 1mittlerer Bund

Grünkohl, Rippen entfernt und grob gehackt (um etwa 4 Tassen zu ergeben)33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

kleine Zwiebel, gewürfelt (ca.591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

rote Johannisbeeren und geröstete Pinienkerne 0Heath Bar Toffeestücke

Über jedes Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Steak funktioniert sehr gut mit Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. The Wild & Wilder Der Exhibitionist Merlot mit einer 4.3 von 5 Sternen Bewertung scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 19 Dollar pro Flasche.