Lebensmittel mit negativem Kaloriengehalt – sind sie echt?

Lebensmittel mit negativem Kaloriengehalt erklärt.

Bei der Verdauung von Nahrung verbraucht Ihr Körper Energie und die Energiemenge ist je nach Nahrung unterschiedlich. Wenn ein Lebensmittel mehr Kalorien benötigt, um es zu verdauen, als es enthält, dann kannst du theoretisch abnehmen, indem du es isst.

Im Allgemeinen wird angenommen, dass Obst und Gemüse mit einem hohen Wassergehalt kalorienarme Lebensmittel sind. Beispiele beinhalten:

• Sellerie – 14 Kalorien pro 100 g
• Karotten – 52 Kalorien pro 130 g
• Kopfsalat – 5 Kalorien pro 35 g
• Brokkoli – 31 Kalorien pro 90 g
• Grapefruit – 69 Kalorien pro 230 g
• Tomaten – 32 Kalorien pro 180 g
• Gurken – 8 Kalorien pro 50 g
• Wassermelone – 46 Kalorien pro 150 g
• Äpfel – 53 Kalorien pro 110 g

Die Frage ist, enthalten diese Lebensmittel wirklich weniger Kalorien, als Ihr Körper benötigt, um sie zu verdauen?

Leider ist die Antwort mit ziemlicher Sicherheit nein. Obwohl die Lebensmittel nahrhaft sind, ist es unwahrscheinlich, dass sie wirklich negative Kalorien enthalten. Jedes enthält Kalorien und es gibt keinen Beweis dafür, dass es mehr Kalorien braucht, um sie zu essen und zu verdauen, als sie liefern.

Verbrennt Essen Kalorien?

Einige Leute haben die Hypothese aufgestellt, dass die Energie, die zum Kauen von Nahrung verwendet wird, ihnen helfen könnte, negative Kalorien zu werden. Es gibt eine kleine Anzahl von Forschungsergebnissen, die darauf hindeuten, dass Kaugummi den Energieverbrauch Ihres Körpers um etwa 11 Kalorien pro Stunde erhöhen kann. Daher ist der Kalorienverbrauch beim Kauen der oben genannten Lebensmittel wahrscheinlich vernachlässigbar.

Wenn es um die Verdauung von Lebensmitteln geht, ist die verbrauchte Kalorienmenge noch einmal geringer als die Kalorien, die das Essen liefert. Tatsächlich wird die Menge an Kalorien, die zum Verdauen von Nahrung verwendet wird, normalerweise als Prozentsatz der Kalorien ausgedrückt, die Sie zu sich nehmen, und der Prozentsatz ist für Kohlenhydrate, Fette und Proteine ähnlich. Von den Kohlenhydraten werden etwa 5–10 % für die Verarbeitung der Lebensmittel verwendet, 0–5 % für Fett und 20–30 % für Eiweiß. Daher ist es, noch einmal, wenn es um die oben aufgeführten Lebensmittel geht, höchst unwahrscheinlich, dass sie negative Kalorien enthalten.

Gibt es kalorienfreie Lebensmittel?

Es gibt Dinge, die null Kalorien enthalten, wie zum Beispiel Wasser. Oft wird behauptet, dass kaltes Wasser den Stoffwechsel ankurbeln kann. Tatsächlich gibt es Forschungsergebnisse, die die Idee einer geringfügigen Erhöhung des Stoffwechsels für eine begrenzte Zeit nach dem Trinken von kaltem Wasser unterstützen. Allerdings ist der Anstieg winzig; höchstens werden es etwa 24 Kalorien pro Stunde sein. Darüber hinaus können wir ohne Kalorienzufuhr nicht existieren, daher ist dies eine gefährliche Strategie.

Streben Sie nach nahrhaften kalorienarmen Lebensmitteln

Während der heilige Gral der Lebensmittel mit negativer Kalorienzufuhr möglicherweise nicht existiert, sind die Lebensmittel, von denen die Menschen glauben, dass sie negative Kalorien enthalten, immer noch nahrhaft. Da sie außerdem tendenziell einen hohen Wassergehalt und wenig Kalorien haben, können Sie größere Mengen davon essen, ohne zu viele Kalorien zu sich zu nehmen.

Hier sind ein paar weitere Lebensmittel, die reich an Nährstoffen und kalorienarm sind:

• Grünkohl – 7 Kalorien pro 20 g und voller Vitamine A, K und C sowie verschiedener Mineralien
• Heidelbeeren – 84 Kalorien pro 150 g, eine gute Quelle für Vitamin C und K und Mangan
• Kartoffeln – 58 Kalorien pro 75 g, eine gute Quelle für Kalium und die Vitamine B6 und C
• Himbeeren – 64 Kalorien pro 125 g, eine gute Quelle für Vitamin C und Mangan
• Spinat – 7 Kalorien pro 30 g, eine gute Quelle für die Vitamine K und A und mehrere Mineralien

Wenn Sie nach kalorienarmen Proteinquellen suchen, dann beachten Sie Folgendes:

• Lachs – 121 Kalorien und 17 g Protein pro 85-g-Portion und enthält außerdem Omega-3-Fettsäuren und Vitamine
• Hühnerbrust – 110 Kalorien und 22 g Protein pro 85-g-Portion
• Einfacher griechischer Joghurt – Fettfreie Versionen enthalten 100 Kalorien und 16 g Protein pro 170-g-Portion
• Ganze Eier – 78 Kalorien und 6 g Protein pro Ei, zusammen mit Vitaminen, Mineralstoffen und ungesättigten Fetten.
• Schweinefilet – 91 Kalorien und 15 g Protein pro 85 g sowie B-Vitamine und Mineralstoffe

Darüber hinaus enthalten die meisten dieser Proteinquellen auch gesunde Fette. Auch wenn Fette mehr Kalorien pro Gramm enthalten als Eiweiß und Kohlenhydrate, sind sie dennoch ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden Ernährung. Sie sollten auch versuchen, nährstoffreiche Vollwertkost zu sich zu nehmen, da diese auch der Gewichtsabnahme und der allgemeinen Gesundheit zugute kommen können. Darüber hinaus gibt es Hinweise darauf, dass Ihr Körper bei der Verdauung von Vollwertkost mehr Kalorien verbraucht als bei verarbeiteten Lebensmitteln.

Kurz gesagt, anstatt sich auf Lebensmittel mit negativen Kalorien zu konzentrieren, die höchstwahrscheinlich nicht existieren, versuchen Sie, sich ausgewogen und nahrhaft zu ernähren, und Sie werden immer noch in der Lage sein, Gewicht zu verlieren, während Sie sicherstellen, dass Ihr Körper alles bekommt, was er braucht.