Teresa's herzhaftes Hühnchen Cacciatore

Name: Teresa's herzhaftes Hühnchen Cacciatore
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 454 Nüsse jeder Art (gehackt) baby-portobello-Pilze, in Scheiben geschnitten; 794 Nüsse jeder Art (gehackt) gewürfelte Tomaten mit Saft; 6 Hähnchenschenkel mit Haut und Knochen; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Rotwein oder mehr nach Geschmack; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren zerrissenes oder gehacktes Basilikum (10 bis 12 Blätter); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehacktes frisches Basilikum; 3 Nelke knoblauch, gehackt; 1 klein grüne Paprika, gehackt; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren salz und gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) pancetta (italienischer Speck), dick geschnitten; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren frisch geschredderter Parmesankäse nach Geschmack; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Olivenöl plus 3 bis 4 Esslöffel; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Paket rigatoni pasta; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) getrocknetes italienisches Kräutergewürz; 1 klein süße Zwiebel, gewürfelt; 3 (Winter) Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren

Teresas herzhaftes Hühnchen-Cacciatore könnte ein gutes Rezept sein, um Ihre Hauptgericht-Rezeptbox zu erweitern. Dieses Rezept is für 6 Portionen. mit 1003 kalorien, 48g Eiweiß, und 50g Fett jeder. Für $ 3.7 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 42% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Mischung aus Baby-Portobello-Pilzen, Basilikum, Zwiebeln und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den trockenen Rotwein aufzubrauchen, können Sie diesen Hauptgang mit dem Pinot Noir Brownies als Nachtisch. Ein paar Leute haben dieses Rezept gemacht, und 45 würde sagen, es traf den Punkt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde und 15 minuten. Es wird Ihnen von Allrecipes gebracht. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 90%. Diese Partitur ist super. Versuchen Teresa's Kalb -oder-Huhn Piccata, Griechischer Salat von Teresa, und Teresas Reispilaf für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze und kochen und rühren Sie die Pancetta, bis sie dunkelbraun wird, 5 bis 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

1/2 Tasse Zuckerschoten, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Die Pancetta-Stücke mit einem geschlitzten Löffel aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Zuckerschoten, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Pfanne

Mehl, italienische Gewürze und Paprikaflocken in einer flachen Schüssel mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Italienische Würze

Rote Pfefferflocken

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Drücken Sie die Hähnchenschenkel in die Mehlmischung und klopfen Sie loses Mehl ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenschenkel

Allzweck-Mehl

Die Hähnchenschenkel in der Pfanne mit dem Öl und den Pancetta-Tropfen 8 bis 10 Minuten pro Seite anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenschenkel

1/2 Tasse Zuckerschoten, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Die Hähnchenschenkel auf eine Platte geben und warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenschenkel

Kochen und rühren Sie die grüne Paprika, die süße Zwiebel und die Portobello-Pilze in derselben Pfanne, bis die Zwiebel durchscheinend wird, etwa 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Portobello-Pilze

Grüner Pfeffer

Süße Zwiebel

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Basilikum, Knoblauch, Tomatenmark, Tomatenwürfel mit ihrem Saft und Rotwein in die Sauce geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatenmark

Rotwein

Tomate

Knoblauch

Basilikum

Saft

Soße

Die Sauce zum Kochen bringen und das Huhn und die Pancetta wieder in die Sauce geben. Wenn die Sauce die Hühnchenstücke nicht fast bedeckt, mischen Sie mehr trockenen Rotwein ein.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnchenstücke

Trockener Rotwein

1/2 Tasse Zuckerschoten, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

Ganzes Huhn

Soße

Reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum und lassen Sie das Huhn und die Sauce 35 bis 50 Minuten köcheln, bis die Hähnchenschenkel zart und innen nicht mehr rosa sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenschenkel

Ganzes Huhn

Soße

Wenn Sie eine dickere Sauce bevorzugen, verquirlen Sie Maisstärke mit Wasser und 1 Esslöffel der Sauce und rühren Sie die Mischung in die Pfanne, bis sie eingedickt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisstärke

Soße

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Schneebesen

Etwa 15 Minuten vor dem Servieren einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Die Rigatoni unterrühren und zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze unbedeckt unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Nudeln durchgekocht sind, aber noch leicht fest sind, etwa 13 Minuten; abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Gelbe Paprika, Kleine Würfel