Flunder Milanese

Name: Flunder Milanese
Prep time: 31 min
Cook time: 31 min
Total time: 31 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, geteilt; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Dijon-Senf; 158 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockene Semmelbrösel; 1 EL Rotweinessig Zusätzliche kandierte Kirschen; 1 EL Rotweinessig Eiweiß; 680 Habanero-Pfeffer Flunderfilets; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gehackte frische Petersilie; 1 vgl. geriebener Parmesan frischer Zitronensaft; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Joghurt (vorzugsweise griechischer fettfreier); 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel olivenöl, geteilt; 2 pflaumen Tomaten, gewürfelt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch dünn geschnittene rote Zwiebel; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) salz, geteilt; 1 Doppelt gefüllte Oreos weißweinessig

Flunder Milanese könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses deckt 21% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 27g protein, 12g Fett, und insgesamt 288 Kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Eine Mischung aus Pfeffer, Weinessig, Eiweiß und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 31 Minuten. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. 7%. Versuchen Asparagi alla milanese (Mailänder Spargel), Risotto Milanese-Stil (Risottan alla Milanese), und Risotto alla milanese (Risotto nach Mailänder Art) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kombinieren Sie ei und Eiweiß in einer flachen Schüssel unter rühren mit einem Schneebesen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Kombinieren Sie Semmelbrösel, 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer in einer anderen flachen Schüssel. Pat filets trocken. Tauchen Sie Filets in Ei und lassen Sie überschüssiges Ei abtropfen. Filets in Paniermehl-Mischung leicht ausbaggern.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotkrumen

Pfeffer

Salz

Tauchen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

2 Teelöffel Öl in einer großen Antihaftpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie 2 Filets hinzu; Kochen Sie 2 Minuten auf jeder Seite oder bis der Fisch leicht flockt, wenn er mit einer Gabel getestet wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Filets auf eine Servierplatte geben. Wiederholen Sie den Vorgang mit 1 Teelöffel Olivenöl und den restlichen filets.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kombinieren Sie Gemüse, Tomaten und Zwiebeln in einer Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüngebühren

Tomate

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kombinieren Sie restliche 1 Esslöffel Olivenöl, restliche 1/4 Teelöffel Salz, restliche 1/4 Teelöffel Pfeffer, Zitronensaft, Essig und Senf, gut mit einem Schneebesen umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Olivenöl

Senf

Essig

Pfeffer

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Dressing über Grüns gießen; zum Überziehen werfen. Top Filets mit Grüns Mischung und mit Petersilie bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie

Grüngebühren

Kochausrüstung

Schneebesen

Schüssel

Pfanne

Zutaten

Portion:

13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, geteilt 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

Dijon-Senf 1581 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockene Semmelbrösel 1EL Rotweinessig

Zusätzliche kandierte Kirschen 1EL Rotweinessig

Eiweiß 680Habanero-Pfeffer

Flunderfilets 3Kruste: Graham-Cracker-Krümel

gehackte frische Petersilie 1vgl. geriebener Parmesan

frischer Zitronensaft 9461 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Joghurt (vorzugsweise griechischer fettfreier)2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

olivenöl, geteilt 2

pflaumen Tomaten, gewürfelt 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

dünn geschnittene rote Zwiebel 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

salz, geteilt 1Doppelt gefüllte Oreos

weißweinessig

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Anne Amie Pinot Gris. Es hat 4,5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 14 Dollar.