Frühlings-Spargel-Tomaten-Salat

Frühlings-Spargel-Tomatensalat könnte genau das Hor d'oeuvre sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept ergibt 4 Portionen mit 146 kalorien, 3 g Eiweiß, und 11 g Fett jeder. Für 1,28 $ pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 8% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept von Taste of Home hat 1 Fans. Eine Mischung aus Zwiebeln, Balsamico-Vinaigrette, Pflaumentomaten und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 15 minuten. Dieses Rezept wird ein Hit. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen glutenfrei, milchfrei, Paläolithikum und lacto ovo vegetarisch Diät. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 77%. olide. Frühlingsnudelsalat mit Spargel, Tomaten und Mozzarella, Frühlings-Spargel-Tomaten-Pasta mit Feta, und Frühlings-Taboulehsalat mit Quinoa und Spargel sind diesem Rezept sehr ähnlich.
Anweisungen
Spargel in einen Dampfkorb geben; in einen Topf über 1 Zoll geben. von Wasser. Zum Kochen bringen; abdecken und 5-7 Minuten dünsten oder bis sie knusprig sind.
Spargel abtropfen lassen und sofort in Eiswasser legen.
Abtropfen lassen und trocken tupfen.
In einer großen Schüssel Spargel, Tomaten und Zwiebeln vermischen.
Mit Vinaigrette beträufeln; vorsichtig zum Überziehen werfen.
Mit einem geschlitzten Löffel servieren.
Empfohlener Wein: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Grüner Veltliner
Chardonnay, Sauvignon Blanc und Grüner Veltliner eignen sich hervorragend für Salat. Sauvignon Blanc und Grüner Veltliner haben beide Kräuternoten, die Salate mit genügend Säure ergänzen, um zu säuerlichen Vinaigretten zu passen, während ein Chardonnay eine gute Wahl für cremige Salatdressings sein kann. Sie könnten Brick & Mortar Manchester Ridge Vineyard Chardonnay probieren. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,9 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 40 Dollar pro Flasche.
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Ziegel und Mörtel Manchester Ridge Vineyard Chardonnay