Frühlingsgemüse-Reissalat (Insalata di Riso)

Name: Frühlingsgemüse-Reissalat (Insalata di Riso)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Arborio-Reis; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) 2 Esslöffel gewürfelte geröstete rote Paprika; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dünn geschnittene Basilikumblätter; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gewürfelter gekochter Schinken; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) frische fava Bohnen; 2 (Winter) gehackte italienische Petersilie mit flachem Blatt; 2 (Winter) 1 Schalotte, gerieben oder gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) geriebene Zitronenschale; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschälte englische Erbsen, von etwa 1 Pfund frischen Erbsen; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frisch geriebener Pecorino Romano; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Meersalz, vorzugsweise graues Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Benötigen Sie eine glutenfreies Hauptgericht? Frühlingsgemüse-Reissalat (Insalata di Riso) könnte ein erstaunliches Rezept sein. Eine Portion enthält 376 Kalorien, 14g protein, und 15g Fett. Dieses deckt 18% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. 8 leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Frühjahr. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Fava-Bohnen, Erbsen, flachblättrige Petersilie und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Erbsen zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Einfach Peasy Erdbeere Dessert als dessert. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 92%, was spektakulär ist. Wenn Sie dieses Rezept mögen, mögen Sie vielleicht auch Rezepte wie Insalata di riso con würstel (Reissalat mit Wiener), Dünne Insalata Di Riso, und Frühlingsgemüse-Reissalat.

Anweisungen

Bringen Sie einen großen Topf Salzwasser zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Reis hinzufügen, umrühren und die Hitze anpassen, um das Köcheln zu erhalten. Kochen Sie unter gelegentlichem Rühren, um zu verhindern, dass Körner am Topf haften bleiben, bis der Reis kaum fertig ist, etwa 15 Minuten. Es wird weiter kochen, wenn es abkühlt.

Zutaten, die Sie benötigen

Korn

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Den Reis gut abtropfen lassen und auf einem Tablett verteilen, um schnell abzukühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Reis

Bringen Sie einen weiteren großen Topf Salzwasser zum Kochen. Halten Sie einen Spargelspeer in beiden Händen und biegen Sie den Speer, bis er an der Stelle, an der er hart wird, auf natürliche Weise bricht. Wiederholen Sie mit den restlichen Speeren. Entsorgen Sie die harten Enden und schneiden Sie das zarte Teil in 1/3-Zoll-Längen. Spargel und Erbsen zusammen 1 Minute und 30 Sekunden im kochenden Wasser blanchieren, dann mit einem Sieb herausheben und zum Abkühlen auf ein mit Papiertuch ausgekleidetes Backblech geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Spargel

Wasser

Erbse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Papierhandtuch

Sieb

Topf

Schälen Sie die Fava-Bohnen und blanchieren Sie die ungeschälten Bohnen etwa 3 Minuten lang im gleichen kochenden Wasser.

Zutaten, die Sie benötigen

Fava Bohnen

Beans

Wasser

Abtropfen lassen, zum Abkühlen auf ein mit Papiertuch ausgekleidetes Backblech geben. Schälen Sie die Fava-Bohnen, indem Sie die lose Haut aufklemmen; Die geschälte Bohne sollte leicht herausrutschen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fava Bohnen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Papierhandtuch

Den Zitronensaft in eine kleine Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Nach und nach das Olivenöl einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Zitronensaft

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

In einer großen Schüssel den abgekühlten Reis, Spargel, Erbsen, Favabohnen, Basilikum, Petersilie, Zitronenschale, Schinken und Käse vermischen. Werfen Sie mit Ihren Händen zu mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fava Bohnen

Zitronenschale