Funked Out-Koch-Salat

In einer mittelgroßen Schüssel das Thunfischöl, die Zitronenschale, den Zitronensaft und die Schalotten verquirlen. In die Schüssel die Artischocken, gerösteten Paprika, Paprikaflocken, Peperoncini, Basilikum, Kichererbsen und Rucola geben. Sanft werfen.

Auf einer großen gekühlten Platte den Salat anrichten.

Fügen Sie den Thunfisch oben hinzu.

Mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Das Olivenöl darüber träufeln.