Garlicky Kürbis-risotto

Name: Garlicky Kürbis-risotto
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 1 großer Haufen basilikum, Blätter und Stiele zerrissen; 3 Knoblauchzehen, grob gehackt; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner pinienkerne, geröstet; 1 für jeden. 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 50 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding parmesan, fein gerieben; 6 Knoblauchzehen, geschält; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt heiße Hühnerbrühe; 85 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding ungesalzene butter; 400 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding 14oz Stück Kürbis (ungeschältes Gewicht), geschält, ausgesät und in 1cm Würfel geschnitten; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 1 klein Zwiebel, fein gehackt; 400 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding arborio-Reis; 100 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding pecorino, fein gerieben; 50 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding Schalotten, fein gehackt; 100 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding Mehl, gewürzt mit Salz und Pfeffer; 1 für jeden. pflanzenöl, zum flachen Braten

Sie können nie zu viele mediterrane Rezepte haben, also probieren Sie Knoblauchkürbisrisotto. Dieses Rezept is für Portionen.6. 82 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 30 Minuten. Eine Mischung aus Parmesan, Stück Kürbis, Hühnerbrühe und eine Handvoll anderer Zutaten sind alles, was man braucht, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es wird Ihnen von BBC Gutes Essen gebracht. Punktzahl von 80% dieses Gericht ist gut. Versuchen Garlicky Schweinefleisch und Pilz-Risotto, Gerstenrisotto mit Knoblauchpilzen, und Rotweinrisotto mit Ente & Knoblauchpilzen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Machen Sie das pesto. Basilikum, Knoblauch und Pinienkerne in einer Küchenmaschine zu einer groben Paste pulsieren und genügend Olivenöl hinzufügen, um eine lose strukturierte Masse zu erhalten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

1 1/2 Pfund Große U-12-Garnelen

Gehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher Art

1 Rote Zwiebel, Kleine Würfel

Frische Geschälte Erbsen Oder Aufgetaute Gefrorene Bio-Erbsen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Heirloom-Tomaten, Gehackt, Optional

In eine Schüssel geben und den Parmesan unterheben.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Fettreduzierter Frischkäse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Peachie-O's Süßigkeiten

Den restlichen Knoblauch 3 Minuten in kochendem Wasser blanchieren, bis er leicht weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Gehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher Art

1 Streifen Zitronenschale

Abtropfen lassen, mit 200 ml Hühnerbrühe und der Hälfte der Butter in die Pfanne geben. 15 Minuten köcheln lassen, bis der Knoblauch weich und mit der sirupartigen Brühe überzogen ist.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Großes Bündel Bauernspinat, Gewaschen Und Getrocknet

1 Zitrone, Abgeriebene Schale Und 4 Zitronenscheiben

Gehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher Art

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Vom Herd nehmen. Sie können dies bis zu 4 Stunden im Voraus.

Ofen auf 200C/fan 180C/gas

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)

Werfen Sie die Kürbiswürfel mit dem Olivenöl in eine Bratform und braten Sie sie 10-15 Minuten lang, bis das Fleisch zart ist.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Rote Und Gelbe Lebensmittelfarbe, Falls Gewünscht

Machen Sie die knusprigen Schalotten. Bestäuben Sie sie im Mehl und schütteln Sie überschüssiges ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Wie Mangold, Blattkohl, Rapini Oder Rübenblätter, Stiele Abgeschnitten

Kompott Aus Pflaumen Oder Anderen Früchten

Grober Roter Zucker

Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und leicht goldbraun braten.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Abtropfen lassen und warm halten.

Die Zwiebel in der restlichen Butter in einer großen flachen Pfanne anschwitzen, bis sie weich ist, ca. Tipp in den Reis, erhöhen Sie die Hitze und Toast bis durchscheinend. Senken Sie die Hitze und fügen Sie die restliche Brühe eine Schöpfkelle zu einer Zeit, gut umrühren, bis die Brühe vollständig absorbiert ist, bevor Sie die nächste Schöpfkelle hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Zitrone, Abgeriebene Schale Und 4 Zitronenscheiben

3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht

1 Großes Bündel Bauernspinat, Gewaschen Und Getrocknet

Zum Aufstreichen Auf Toast, Falls Gewünscht

Je Selleriesalz, Zwiebelsalz, Geflügelgewürz, Knoblauchpulver, Paprika Und Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Sobald der Reis al dente ist, falten Sie die 2 Käse, Knoblauchzehen und Kürbis und kochen für 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

(auf Wunsch In Stücke Gerissen)

Rote Und Gelbe Lebensmittelfarbe, Falls Gewünscht

Je Selleriesalz, Zwiebelsalz, Geflügelgewürz, Knoblauchpulver, Paprika Und Pfeffer

Mit einem Schuss Pesto und den Schalotten darüber servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Wie Mangold, Blattkohl, Rapini Oder Rübenblätter, Stiele Abgeschnitten

Frische Geschälte Erbsen Oder Aufgetaute Gefrorene Bio-Erbsen

Kochausrüstung

Heirloom-Tomaten, Gehackt, Optional

Peachie-O's Süßigkeiten

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)

Zutaten

Portion:

1großer Haufen

basilikum, Blätter und Stiele zerrissen 3

Knoblauchzehen, grob gehackt 32 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

pinienkerne, geröstet 1für jeden.

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 50Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

parmesan, fein gerieben 6

Knoblauchzehen, geschält 1Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

heiße Hühnerbrühe 85Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

ungesalzene butter 400Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

14oz Stück Kürbis (ungeschältes Gewicht), geschält, ausgesät und in 1cm Würfel geschnitten 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 1klein

Zwiebel, fein gehackt 400Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

arborio-Reis 100Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

pecorino, fein gerieben 50Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

Schalotten, fein gehackt 100Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

Mehl, gewürzt mit Salz und Pfeffer 1für jeden.

pflanzenöl, zum flachen Braten

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano, und Verdicchio sind meine top-picks für Risotto. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Barone Ricasoli Colledila Chianti Classico Gran Selezione. Es hat 4,5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 85 Dollar.