Garnelen und kleine Venusmuscheln mit Wildreiswaffeln

Name: Garnelen und kleine Venusmuscheln mit Wildreiswaffeln
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (Winter) Fein gehacktes Poblano-Chili mit Samen; 2 (kann sein oder überfliegen) in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche; 0 (kann sein oder überfliegen) Über Puderzucker; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Diät-Cremesoda; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Pflanzenöl (Menge hängt von der Kochmethode ab); 1 groß Karotte, geschält und grob gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, 1 ganze frische Jalapeno; 3 (Winter) fein gehackter Koriander; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Scotch Bonnet Chili, gehackt; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gekochter Wildreis; 2 (kann sein oder überfliegen) Koriandersamen, gemahlen; 2 (kann sein oder überfliegen) kreuzkümmel, gemahlen; 2 groß Krümelkuchenteig (Keebler); 2 (kann sein oder überfliegen) fenchelsamen, gemahlen; 296 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 3 Nelke Knoblauch, fein gehackt; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 1 Granny-Smith-Apfel, geschält, entkernt und grob gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Kardamom; 2 (kann sein oder überfliegen) Babyschalennudeln, al dente gekocht; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 2 (Winter) 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 2 (Winter) hellbrauner Zucker; 14 littleneck-Muscheln, geschrubbt; 1 groß Reife mango, geschält, entkernt und grob gehackt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Tassen geriebener gemischter Käse, z. B. Käse für Tacos; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 2 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 1 groß Zwiebel, grob gehackt; 1 Spanische Zwiebel, fein gehackt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Ancho-Chili-Pulver, Garnelenbrühe, Fenchelsamen und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die ungesalzene Butter zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Mandelmilch-Schokoladenpudding als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 3 Stunden und 30 Minuten. Punktzahl von 70%, dieses Gericht ist fest. Versuchen Littleneck Muscheln Mit Linguica, Littleneck Venusmuscheln mit Wurst, und Kleine Venusmuscheln mit neuen Kartoffeln und Frühlingszwiebeln für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Erhitzen Sie das Öl in einer mittelgroßen Pfanne bei starker Hitze, bis es fast raucht. Die Garnelen mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf jeder Seite 1-2 Minuten braten, bis sie fast durchgegart sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Garnele

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Die Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zwiebeln, Knoblauch, Karotten, Äpfel und Curry dazugeben und weich kochen. Erhöhen Sie die Hitze auf hoch, fügen Sie den Wein hinzu und kochen Sie, bis reduziert.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Apfel

Knoblauch

Zwiebel

Currypulver

Wein

Fügen Sie die Brühe hinzu und kochen Sie, bis sie um die Hälfte reduziert ist. Hitze auf Mittel reduzieren, Sahne, Kokosmilch und braunen Zucker einrühren und leicht eindicken.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokosmilch

Brauner Zucker

Creme

Aktie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Fügen Sie die Garnelen und die Muscheln hinzu und kochen Sie, bis sich die Muscheln öffnen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Garnele

Muschel

Heizen Sie Ihr belgisches Waffeleisen vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Waffeleisen

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne, vorzugsweise antihaft, bei mittlerer bis hoher Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und kochen Sie unter Rühren, bis sie leicht gebräunt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie für 1 Minute mehr.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Fügen Sie den Wildreis hinzu und rühren Sie nur, bis die Mischung gut kombiniert ist, würzen Sie gut mit Salz und Pfeffer abschmecken. In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver und Backpulver verquirlen. In einer anderen Schüssel Milch, Buttermilch und Eier verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Backpulver

Buttermilch

Wildreis

Allzweck-Mehl

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Gießen Sie die flüssigen Zutaten über die trockenen Zutaten und rühren Sie zusammen mit dem Schneebesen, bis sie gerade kombiniert sind. Die Wildreismischung einrühren. Butter leicht die Gitter des Waffeleisens, wenn nötig. Löffel aus 1 Tasse Teig auf das heiße Eisen. Der Teig wird dick sein, also mit einem Metallspatel verteilen. Schließen Sie den Deckel und backen Sie, bis die Waffel golden und knusprig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Wildreis

Butter

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Waffeleisen

Backofen

Spachtel

Schneebesen

Vom Bügeleisen nehmen und in Viertel schneiden.

Den braunen Zucker und den Honig in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis der Zucker geschmolzen ist und sprudelt.

Zutaten, die Sie benötigen

Brauner Zucker

Honig

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie die Mango hinzu und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze, bis die Mango weich und karamellisiert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Große Weiße Ananas Oder Normale Ananas

In eine Küchenmaschine geben und glatt rühren, in eine Schüssel geben und abkühlen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Schüssel

Butter in eine Küchenmaschine geben, Mangopüree hinzufügen und glatt rühren. Koriander unterheben, in einen mittleren Ramekin kratzen und im Kühlschrank lagern, bis er fest ist, etwa 1 Stunde.

Zutaten, die Sie benötigen

Mango Püree

Cilantro

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Zusammenbauen: Die Sauce in eine Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schöpflöffel

Schüssel

Legen Sie 3 Garnelen und 4 Muscheln in jede Schüssel. Mit 2 Waffelvierteln und einem Klecks kandierter Mangobutter belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Garnele

Muschel

1 Große Weiße Ananas Oder Normale Ananas

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mit gehacktem Koriander bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Kombinieren Sie alle Zutaten in einer kleinen Schüssel.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kochausrüstung

Pfanne

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Schöpflöffel

Zutaten

Portion:

3(Winter)

Fein gehacktes Poblano-Chili mit Samen 2(kann sein oder überfliegen)

in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche 0(kann sein oder überfliegen)

Über Puderzucker 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Diät-Cremesoda 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Pflanzenöl (Menge hängt von der Kochmethode ab)1groß

Karotte, geschält und grob gehackt 11 Pfund Zucchini,

1 ganze frische Jalapeno 3(Winter)

fein gehackter Koriander 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Scotch Bonnet Chili, gehackt 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gekochter Wildreis 2(kann sein oder überfliegen)

Koriandersamen, gemahlen 2(kann sein oder überfliegen)

kreuzkümmel, gemahlen 2groß

Krümelkuchenteig (Keebler)2(kann sein oder überfliegen)

fenchelsamen, gemahlen 2966 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

allzweck-Mehl 3Nelke

Knoblauch, fein gehackt 2

Knoblauchzehen, fein gehackt 1

Granny-Smith-Apfel, geschält, entkernt und grob gehackt 11 Pfund Zucchini,

gemahlener Kardamom 2(kann sein oder überfliegen)

Babyschalennudeln, al dente gekocht 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)2(Winter)

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 2(Winter)

hellbrauner Zucker 14

littleneck-Muscheln, geschrubbt 1groß

Reife mango, geschält, entkernt und grob gehackt 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2 Tassen geriebener gemischter Käse, z. B. Käse für Tacos 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 2(Winter)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 1groß

Zwiebel, grob gehackt 1

Spanische Zwiebel, fein gehackt 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener Pfeffer 12groß

Garnelen, geschält und deveined 1Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

garnelenbestand 2(kann sein oder überfliegen)

Gelbwurz 2Stick

ungesalzene butter, leicht erweicht 3(Winter)

ungesalzene butter 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 (14-Unzen-Box) verpackte Risottomischung

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Garnelen. Diese knackigen Weißweine passen gut zu Garnelen, die auf verschiedene Arten zubereitet werden, ob gegrillt, gebraten oder in Knoblauchsauce. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Loveblock Pinot Gris. Es hat 4.6 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 24 Dollar.