Garnelen und Okra Gumbo

Name: Garnelen und Okra Gumbo
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Cajun, Kreolisch
Ingredients: 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren cayennepfeffer nach Geschmack; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter Sellerie; 4 Nelke knoblauch, gehackt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte grüne Paprika; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte grüne Zwiebeln; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) gehackte okra; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Zwiebel; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer nach Geschmack; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) Garnelen - geschält und deveined; 1 tomate, gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 3 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Dieses Rezept ist typisch für die kreolische Küche. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden und 15 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 77%, was solide ist. Ähnliche Rezepte umfassen Garnelen und Okra Gumbo, Okra, Garnelen-Gumbo, und Garnelen und Okra Gumbo.

Anweisungen

Die Garnelen mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlener Cayennepfeffer

Pfeffer

Garnele

Salz

Erhitzen Sie das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie die Okra hinzu und braten Sie sie 30 Minuten lang unter gelegentlichem Rühren an.

Zutaten, die Sie benötigen

Okra

Tomatenmark, Tomate, Zwiebel, Knoblauch, Sellerie und grüne Paprika dazugeben und weitere 15 Minuten anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüner Pfeffer

Tomatenmark

Selleries

Knoblauch

Tomate

Zwiebel

Fügen Sie das Wasser und Saison abschmecken. Zum Kochen bringen, Hitze auf niedrig reduzieren und 45 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Fügen Sie die Garnelen hinzu und lassen Sie sie noch 20 Minuten köcheln. Zum Schluss die grüne Zwiebel in die Suppe geben und gründlich umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Garnele

Suppe

Kochausrüstung

Topf

Zutaten

Portion:

6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

cayennepfeffer nach Geschmack 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackter Sellerie 4Nelke

knoblauch, gehackt 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte grüne Paprika 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte grüne Zwiebeln 907Nüsse jeder Art (gehackt)

gehackte okra 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Zwiebel 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und Pfeffer nach Geschmack 907Nüsse jeder Art (gehackt)

Garnelen - geschält und deveined 1

tomate, gehackt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren 3Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Garnelen. Diese knackigen Weißweine passen gut zu Garnelen, die auf verschiedene Arten zubereitet werden, ob gegrillt, gebraten oder in Knoblauchsauce. Der Caposaldo Pinot Grigio mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 10 Dollar pro Flasche.