Gaucho-Gegrilltes Steak mit Chimichurri-Sauce

Name: Gaucho-Gegrilltes Steak mit Chimichurri-Sauce
Prep time: 1 h 3 min
Cook time: 1 h 3 min
Total time: 1 h 3 min
Yield: 8
Cuisine: Südamerikanischen, Lateinamerikanisch
Ingredients: 1 Doppelt gefüllte Oreos zerkleinerte schwarze Pfefferkörner; 1 Haufen frische flachblättrige Petersilie, fein gehackt; 6 Knoblauchzehen, gehackt; 2 jalapenos, Hackfleisch; 2 limetten, entsaftet; 1 Doppelt gefüllte Oreos rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 8 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch New York Strip Steaks; 8 Garnelen und geädert Extra-natives Olivenöl; 1 Handvoll frischer oregano, fein gehackt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 2 Kilogramm Rocksteak, getrimmt von überschüssigem Fett

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Nur wenige Leute mochten dieses südamerikanische Gericht wirklich. valentin Tag wird mit diesem Rezept noch spezieller. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Limettensaft, Petersilie mit flachen Blättern, Olivenöl und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 66%, was ziemlich gut ist. Ähnliche Rezepte sind Gaucho Steak mit Vier-Kräuter-Chimichurri, Gaucho Steak mit 4-Kraut Chimichurri, und Gegrilltes Steak mit Chimichurri-Sauce.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Knoblauch, Jalapeno und Essig in einer Schüssel vermengen. Petersilie, Oregano und Limettensaft unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Leicht Zerdrückte Hass-Avocado

1 Esslöffel Jalapeño, In Dünne Scheiben Geschnitten

Bis 6 Hamburgerbrötchen, Geteilt, Optional

1/4 Tasse Schweinefettrücken

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Das Olivenöl einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

New York Strip Steaks

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Gut mischen und bei Raumtemperatur beiseite stellen, damit die Aromen heiraten können.

Das Steak 30 Minuten in Olivenöl marinieren und beide Seiten beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

New York Strip Steaks

Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Heizen Sie einen Holzkohlegrill im Freien oder einen Ofenbroiler auf hoch.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Nehmen Sie das Steak aus dem Öl und würzen Sie beide Seiten mit einer großzügigen Menge Salz und Pfeffer; Sie sollten die Würze auf dem Fleisch sehen. Grillen Sie die Steaks auf dem heißesten Teil des Grills für 4 Minuten pro Seite, bis sie gut verkohlt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Gelbe Zwiebeln, Geschält, Gerieben

Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Übertragen Sie das Steak auf ein Schneidebrett und lassen Sie es 5 Minuten stehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Schneiden Sie das Steak diagonal über das Korn und fächern Sie die Scheiben auf einer Platte auf. Etwas Chimichurri über das Fleisch geben und mit der restlichen Sauce am Tisch servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung

Zusätzliche Kandierte Kirschen

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Für Die Würze (Poblanos Variieren In Ihrer Schärfe

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Schneidebrett

Zutaten

Portion:

1Doppelt gefüllte Oreos

zerkleinerte schwarze Pfefferkörner 1Haufen

frische flachblättrige Petersilie, fein gehackt 6

Knoblauchzehen, gehackt 2

jalapenos, Hackfleisch 2

limetten, entsaftet 1Doppelt gefüllte Oreos

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 8Garnelen und geädert

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

New York Strip Steaks 8Garnelen und geädert

Extra-natives Olivenöl 1Handvoll

frischer oregano, fein gehackt 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch 2Kilogramm

Rocksteak, getrimmt von überschüssigem Fett

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Steak funktioniert sehr gut mit Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Der GEN5 Merlot mit einer 4.4 von 5 Sternen Bewertung scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 12 Dollar pro Flasche.