Gaucho-Gegrilltes Steak mit Chimichurri-Sauce

Name: Gaucho-Gegrilltes Steak mit Chimichurri-Sauce
Prep time: 1 h 3 min
Cook time: 1 h 3 min
Total time: 1 h 3 min
Yield: 8
Cuisine: Südamerikanischen, Lateinamerikanisch
Ingredients: 1 Doppelt gefüllte Oreos zerkleinerte schwarze Pfefferkörner; 1 Haufen frische flachblättrige Petersilie, fein gehackt; 6 Knoblauchzehen, gehackt; 2 jalapenos, Hackfleisch; 2 limetten, entsaftet; 1 Doppelt gefüllte Oreos rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 8 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 8 Garnelen und geädert Extra-natives Olivenöl; 1 Handvoll frischer oregano, fein gehackt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 2 Kilogramm Rocksteak, getrimmt von überschüssigem Fett

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Nur wenige Leute mochten dieses südamerikanische Gericht wirklich. valentin Tag wird mit diesem Rezept noch spezieller. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Limettensaft, Petersilie mit flachen Blättern, Olivenöl und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 66%, was ziemlich gut ist. Ähnliche Rezepte sind Gaucho Steak mit Vier-Kräuter-Chimichurri, Gaucho Steak mit 4-Kraut Chimichurri, und Gegrilltes Steak mit Chimichurri-Sauce.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Knoblauch, Jalapeno und Essig in einer Schüssel vermengen. Petersilie, Oregano und Limettensaft unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Leicht Zerdrückte Hass-Avocado

Limetten, Entsaftet, Plus Spalten Zum Garnieren

Bis 6 Hamburgerbrötchen, Geteilt, Optional

1/4 Tasse Schweinefettrücken

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Das Olivenöl einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Großer Bund Wildveilchen (mit Stielen), Gewaschen

Gut mischen und bei Raumtemperatur beiseite stellen, damit die Aromen heiraten können.

Das Steak 30 Minuten in Olivenöl marinieren und beide Seiten beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

1 Chipotle-Paprika, Grob Gehackt

Heizen Sie einen Holzkohlegrill im Freien oder einen Ofenbroiler auf hoch.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Muster Im „Crafts“-Archiv Auf Der Country Woman-Website

Gemüseflocken

Nehmen Sie das Steak aus dem Öl und würzen Sie beide Seiten mit einer großzügigen Menge Salz und Pfeffer; Sie sollten die Würze auf dem Fleisch sehen. Grillen Sie die Steaks auf dem heißesten Teil des Grills für 4 Minuten pro Seite, bis sie gut verkohlt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

4 Kleine Zucchini, In 1/4-Zoll-Stücke Geschnitten

1 Chipotle-Paprika, Grob Gehackt

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Schlagsahne Oder Vanilleeis Und Zusätzlich Geröstete Pekannüsse, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gemüseflocken

Übertragen Sie das Steak auf ein Schneidebrett und lassen Sie es 5 Minuten stehen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Chipotle-Paprika, Grob Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Schneiden Sie das Steak diagonal über das Korn und fächern Sie die Scheiben auf einer Platte auf. Etwas Chimichurri über das Fleisch geben und mit der restlichen Sauce am Tisch servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Innereien Und Nackenknochen Der Pute

1 Chipotle-Paprika, Grob Gehackt

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

1 Großer Bund Wildveilchen (mit Stielen), Gewaschen

Für Die Würze (Poblanos Variieren In Ihrer Schärfe

Gemüseflocken

Muster Im „Crafts“-Archiv Auf Der Country Woman-Website

Schneidebrett

Zutaten

Portion:

1Doppelt gefüllte Oreos

zerkleinerte schwarze Pfefferkörner 1Haufen

frische flachblättrige Petersilie, fein gehackt 6

Knoblauchzehen, gehackt 2

jalapenos, Hackfleisch 2

limetten, entsaftet 1Doppelt gefüllte Oreos

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 8Garnelen und geädert

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 8Garnelen und geädert

Extra-natives Olivenöl 1Handvoll

frischer oregano, fein gehackt 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch 2Kilogramm

Rocksteak, getrimmt von überschüssigem Fett

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Steak funktioniert sehr gut mit Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Der GEN5 Merlot mit einer 4.4 von 5 Sternen Bewertung scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 12 Dollar pro Flasche.