Pochierter Lachs mit Chimichurri

Name: Pochierter Lachs mit Chimichurri
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Südamerikanischen, Lateinamerikanisch
Ingredients: 1 16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen); 1 ( Auberginen) Karotte, grob gehackt; 0 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. 1 ganze frische Jalapeno; 1 Rippe sellerierippe mit Blättern, grob gehackt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten weißwein oder natriumreduzierte Hühnerbrühe; 3 (Winter) gehackte frische Petersilie; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 2 (Winter) 1 Schalotte, gerieben oder gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 3 (Winter) fein gehackte Zwiebel; 0 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. 8 (U-12) Garnelen; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) lachsfilets je); 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) weißweinessig; 4 ganze Pfefferkörner

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen glutenfrei, milchfrei, Paläolithikum und ursprünglich Diät. Es wird Ihnen von Taste of Home präsentiert. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 94%. rstaunlich. Ähnliche Rezepte umfassen Pochierter Lachs mit Chimichurri und Perlcouscous:, Chimichurri Lachsspieße, und Lachs-Sandwiches mit Chimichurri-Mayonnaise.

Anweisungen

In einem großen holländischen Ofen die ersten neun Zutaten zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; unbedeckt 15 Minuten köcheln lassen. Abseihen, Flüssigkeit aufbewahren (Gemüse und Gewürze wegwerfen).

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

Vietnamesische Zimtchips

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Flüssigkeit in die Pfanne geben und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; Lachs hinzufügen. Unbedeckt 8-10 Minuten pochieren oder bis der Fisch leicht mit einer Gabel abblättert.

Zutaten, die Sie benötigen

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

Cippolini, Kleine Italienische, Flache, Süße Zwiebel, Geschält Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Währenddessen in einer kleinen Schüssel Zitronensaft, Essig und Öl verquirlen. Zwiebel, Petersilie, Knoblauch, Pfeffer und Cayennepfeffer unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

Olivenöl Plus 3 Bis 4 Esslöffel

Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

1 Esslöffel Dijon- Oder Vollkornsenf

1 Orange, Schale

8 (U-12) Garnelen

20 Dünne Scheiben Zucchini

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Fein Gehackter Grüner Oder Süßer Roter Pfeffer

Mit Lachs servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Mayonnaise Und Mehr Nach Bedarf

Kochausrüstung

1 Pfund Hähnchenschenkel

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Fein Gehackter Grüner Oder Süßer Roter Pfeffer

Zutaten

Portion:

16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen)1( Auberginen)

Karotte, grob gehackt 01 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

1 ganze frische Jalapeno 1Rippe

sellerierippe mit Blättern, grob gehackt 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

weißwein oder natriumreduzierte Hühnerbrühe 3(Winter)

gehackte frische Petersilie 1

Knoblauchzehe, gehackt 2(Winter)

1 Schalotte, gerieben oder gehackt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 3(Winter)

fein gehackte Zwiebel 01 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

8 (U-12) Garnelen 454Nüsse jeder Art (gehackt)

lachsfilets je)9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

weißweinessig 4

ganze Pfefferkörner

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc

Lachs kann mit Pinot Noir, Chardonnay und Sauvignon Blanc kombiniert werden. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von butterartigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Sie könnten Burn Cottage Cashburn Pinot Noir probieren. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,8 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 30 Dollar pro Flasche.

Burn Cottage Cashburn Pinot Noir

Noten von reifer dunkler Kirsche, roter Johannisbeere und Schokolade gehen herzhaften Noten von wildem Thymian, Dornbusch und Erde voraus. Geschmeidige mundfüllende Tannine verleihen dem Gaumen Tiefe, während die Frische und die rotbeerige Säure eine schöne Länge, Konzentration und Ausgewogenheit bewahren.