Gazpacho

Name: Gazpacho
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Kilogramm reife Tomaten (etwa , geschält und gehackt (ergibt etwa 6 Tassen); 296 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch rote Zwiebel, fein gehackt (ca.; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gurke, geschält, entkernt, gehackt (über; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch süße rote Paprika (oder grün) gesät und gehackt (über; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch stiele Sellerie, gehackt (über; 1 1 EL getrockneter Oregano gehackte frische Petersilie; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner gehackter frischer Schnittlauch; 1 Doppelt gefüllte Oreos knoblauchzehe, gehackt (über; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Eine großzügige Handvoll glatte Petersilie, dünn geschnitten; 1 1 EL getrockneter Oregano frisch gepresster Zitronensaft; 2 Heath Bar Toffeestücke zucker (mehr kann benötigt werden, um den Säuregehalt der Tomaten auszugleichen, nach Geschmack hinzufügen); 1 für jeden. Salz und frisch gemahlener Pfeffer abschmecken; 6 Drops oder mehr Tropfen Tabasco-sauce nach Geschmack; 1 Doppelt gefüllte Oreos Worcestershire-sauce (weglassen für vegane oder Vegetarische option); 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch tomatensaft (oder 1 15-Unzen-Dose zerdrückte Tomaten, wenn Sie keinen Tomatensaft haben)

Gazpacho ist eine glutenfrei und milchfrei Rezept mit 8 Portionen. Dieses deckt 14% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Diesen hors d ' oeuvre hat 137 Kalorien, 3g protein, und 7g Fett pro portion. Sommer wird mit diesem Rezept noch spezieller. Mehrere Leute machten dieses Rezept, und 1816 würde sagen, dass es den Punkt traf. Wenn Sie Zitronensaft, Zucker, Salz und gemahlenen Pfeffer sowie einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 25 Minuten. Es wird Ihnen durch einfache Rezepte gebracht. ergebnis von 0%, dieses Gericht ist verbesserbar. Versuchen Gazpacho mit Maine Hummer: Gazpacho con Bogavante, Weiße Gazpacho (Gazpacho Blanco), und Gazpacho für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Alle Zutaten in eine große Schüssel geben. Verwenden Sie einen Tauchmixer oder mischen Sie chargenweise bis zur gewünschten Glätte. Wir bevorzugen unsere Gazpacho etwas klobig, also nur ein paar Mal im Mixer pulsieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Gazpacho

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Immersions-Mixer

Blender

Schüssel

Passen Sie Gewürze nach Geschmack an.

Zutaten, die Sie benötigen

Würze

Zum Aufbewahren in einen nicht reaktiven Behälter geben (Tomaten sind sauer). Mehrere Stunden oder über Nacht abkühlen lassen, damit sich die Aromen vermischen können.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Kochausrüstung

Immersions-Mixer

Blender

Schüssel

Zutaten

Portion:

1Kilogramm

reife Tomaten (etwa , geschält und gehackt (ergibt etwa 6 Tassen)2961 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

rote Zwiebel, fein gehackt (ca.2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gurke, geschält, entkernt, gehackt (über 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

süße rote Paprika (oder grün) gesät und gehackt (über 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

stiele Sellerie, gehackt (über 11 EL getrockneter Oregano

gehackte frische Petersilie 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

gehackter frischer Schnittlauch 1Doppelt gefüllte Oreos

knoblauchzehe, gehackt (über 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Eine großzügige Handvoll glatte Petersilie, dünn geschnitten 11 EL getrockneter Oregano

frisch gepresster Zitronensaft 2Heath Bar Toffeestücke

zucker (mehr kann benötigt werden, um den Säuregehalt der Tomaten auszugleichen, nach Geschmack hinzufügen)1für jeden.

Salz und frisch gemahlener Pfeffer abschmecken 6Drops

oder mehr Tropfen Tabasco-sauce nach Geschmack 1Doppelt gefüllte Oreos

Worcestershire-sauce (weglassen für vegane oder Vegetarische option)4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

tomatensaft (oder 1 15-Unzen-Dose zerdrückte Tomaten, wenn Sie keinen Tomatensaft haben)

Empfohlener Wein: Albarino, Manzanilla Sherry, Verdejo

Albarino, Manzanilla Sherry, und Verdejo sind eine gute Wahl für Gazpacho. Obwohl Gazpacho eine knifflige Paarung sein soll, können all diese spanischen Weine funktionieren. Die Mischung Terras Gaudan O Rosal Albarino mit 4.6 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 23 Dollar pro Flasche.