Gebackene Polenta mit Pilzen und Gorgonzola

Name: Gebackene Polenta mit Pilzen und Gorgonzola
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Heath Bar Toffeestücke mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque); 680 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. pfund Cremini oder Knopfpilze, Stiele verworfen und Kappen dünn geschnitten; 113 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 1/2 Tasse Frischkäse; 2 Heath Bar Toffeestücke frische Thymianblätter; 113 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Tasse zerbröckelte Gorgonzola; 2 Heath Bar Toffeestücke rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 4 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch instant polenta; 1 klein Schalotte, fein gehackt; 1 2 TL Knoblauchpulver ungesalzene butter, plus mehr für das Gericht

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Pfeffer, Olivenöl, Butter und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. ergebnis von 28% dieses Gericht ist nicht so überragend. Ähnliche Rezepte sind Geschmortes Hähnchen mit Pilzen und ofengebackener Polenta, Polenta mit Lauch und Gorgonzola, und Paprika Polenta mit Gorgonzola.

Anweisungen

Ofen auf 350 F erhitzen 4 1/2 Tassen Wasser zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Ständig wischen, langsam die Polenta hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Polenta

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Fügen Sie 1 1/2 Teelöffel Salz und Butter hinzu. Hitze reduzieren und unter häufigem Rühren 10 bis 15 Minuten köcheln lassen. Frischkäse und 1/2 Tasse Gorgonzola unterrühren. In der Zwischenzeit in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Öl erwärmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischkäse

Gorgonzola

Butter

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Hälfte der Pilze hinzu und kochen Sie für 6 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Fügen Sie die Hälfte der Schalotte hinzu und kochen Sie noch 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Auf einen Teller übertragen. Wiederholen Sie dies mit dem restlichen Öl, den Pilzen und der Schalotte. Die Pilze mit Pfeffer, Thymian und dem restlichen Salz würzen. Butter eine 8- oder 9-Zoll-Auflaufform oder acht 6-Unzen-Ramekins. 2/3 der Pilze in die Polenta rühren und in die vorbereitete Schüssel oder Ramekins geben. Top mit den restlichen Pilzen und Gorgonzola.

Zutaten, die Sie benötigen

Gorgonzola

Pilz

Polenta

Schalotte

Butter

Pfeffer