Gebratene Putenbrust und Kartoffeln mit Zitrone-Soja-Jus

Name: Gebratene Putenbrust und Kartoffeln mit Zitrone-Soja-Jus
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 50 Kilogramm frische 10-Pfund-Putenbrust am Knochen, bei Raumtemperatur; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gefrorene Zuckerschoten; 1 klein Zitrone, halbiert und entkernt; 828 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch home-Style Store-gekaufte Truthahnbrühe oder natriumarme Hühnerbrühe; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel extra-natives Olivenöl; 12 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel ganzer Schweinelendenbraten, pariert; 113 Habanero-Pfeffer stick ungesalzene butter, geschmolzen; 3 Kilogramm Yukon Gold Kartoffeln, geschält und halbiert

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Wenn Sie Sojasauce, Olivenöl, Zitrone und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um die Maisstärke zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Schokoladen-Maisstärke-Pudding als dessert. 1%. Ähnliche Rezepte sind Gebratene Putenbrust mit Kartoffeln, grünen Bohnen und Senfpfannensauce, Gebratene Putenbrust, und Gebratene Putenbrust mit pikanten trockenen Reiben.

Anweisungen

Den Ofen auf 40 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Die Putenbrust in eine sehr große Bratpfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Putenbrusthälfte Mit Haut

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rotkohl, Fein Geschnitten

Die geschmolzene Butter über die Putenbrust streichen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Putenbrusthälfte Mit Haut

3 Kleine Rüben, Geschält Und In 1/8 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

Die Zitronenhälften in die Pfanne geben und die Seite nach unten schneiden. Braten Sie den Truthahn etwa 45 Minuten lang oder bis die Zitronenhälften auf der Schnittseite gebräunt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

Orangenscheiben, Halbiert, Zum Garnieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Übertragen Sie die Zitronenhälften auf einen Teller und heften Sie den Truthahn an.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

Orangenscheiben, Halbiert, Zum Garnieren

Fügen Sie das Olivenöl in die Pfanne. Schieben Sie den Truthahn auf 1 Seite und fügen Sie die Kartoffeln hinzu. Drehen Sie die Kartoffeln in das Fett, bis sie überall überzogen sind, und ordnen Sie sie, schneiden Sie die Seite nach unten, um den Truthahn. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

New York Strip Steaks

Geschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, Gekocht

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Braten Sie den Truthahn 1 Stunde länger und heften Sie den Truthahn und die Kartoffeln alle 20 Minuten. Die Brust ist fertig, wenn ein sofort abgelesenes Thermometer in den dicksten Teil eingeführt wird (aber den Knochen nicht berührt).

Zutaten, die Sie benötigen

Geschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, Gekocht

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

4 Schweinekoteletts Mit Knochen (3,8 Cm Dick Und Je 225 G)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Erhöhen Sie die Ofentemperatur auf 50

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Übertragen Sie den Truthahn auf ein Schnitzbrett und bedecken Sie ihn locker mit Folie.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tassen Honey Maid® Graham Cracker Crumbs

Übertragen Sie die Kartoffeln in eine Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, Gekocht

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Gießen Sie die Pan-Säfte in einen großen Glas-Messbecher und abschöpfen Sie das Fett.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Luftkopfbonbons

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

1/4 Tasse Fett in die Bratpfanne geben und das restliche Fett aufbewahren. Bringen Sie die Kartoffeln in die Bratpfanne, schneiden Sie die Seite nach unten und braten Sie sie im unteren Drittel des Ofens etwa 30 Minuten länger oder bis sie tief gebräunt sind. Übertragen Sie die Kartoffeln mit einem Metallspatel in eine erwärmte Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, Gekocht

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rotkohl, Fein Geschnitten

4 Große Brezeln Mit Joghurtüberzug

Zusätzliche Kandierte Kirschen

6 Esslöffel Irish Cream Likör

In der Zwischenzeit in einem mittelgroßen Topf 2 Teelöffel des reservierten Fettes erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Fügen Sie die Zitronenhälften hinzu, schneiden Sie die Seite nach unten und die Sojasauce und kochen Sie sie bei mäßig hoher Hitze 1 Minute lang. 3 Tassen Brühe einrühren und zum Kochen bringen, dann bei mäßig niedriger Hitze 5 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzer Schweinelendenbraten, Pariert

Orangenscheiben, Halbiert, Zum Garnieren

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

Entfernen Sie die Zitronenhälften und drücken Sie den Saft, wenn er kühl genug ist, in den Topf.

Zutaten, die Sie benötigen

Weiße Backschokoladenlocken

Orangenscheiben, Halbiert, Zum Garnieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Fügen Sie die reservierten Pfannensäfte hinzu.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

In einer kleinen Schüssel die restliche 1/2 Tasse Brühe mit der Maisstärke glatt rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Jeweils Eine Mittelgroße Grüne, Eine Süße Gelbe, Eine Rote Und Eine Orange Paprika, In Julienne-Streifen Geschnitten

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Die Aufschlämmung in den Topf geben und bei mäßig hoher Hitze zum Kochen bringen. Köcheln lassen, bis der Jus leicht verdickt ist, ca. Den Jus mit Salz und Pfeffer würzen und in ein erwärmtes Soßenboot geben.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

6 Große Knoblauchzehen, In Dünne Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gravy Boat

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Putenbrust schnitzen und mit den Bratkartoffeln servieren, den Zitronen-Soja-Jus passieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Bratkartoffeln

Putenbrusthälfte Mit Haut

Orangenscheiben, Halbiert, Zum Garnieren

Weinempfehlung: Ein leichter, fruchtiger Beaujolais mischt sich hier mit den milden Aromen. Probieren Sie den 2002er Chteau de la Chaize Brouilly oder einen Grapey, gerade angekommenen 2003 Beaujolais Nouveau.

Zutaten, die Sie benötigen

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)