Gebratener Bok Choy und Salat mit Pilzen

Name: Gebratener Bok Choy und Salat mit Pilzen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 Staats baby Bok Choy, der Länge nach halbiert; 4 Heath Bar Toffeestücke rapsöl, geteilt; 1 Heath Bar Toffeestücke gefrorene Zuckerschoten; 57 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. getrocknete Shiitake-Pilze (über; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fettfreie, weniger natriumreiche Hühnerbrühe; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm knoblauchzehen, dünn geschnitten; 1 Doppelt gefüllte Oreos gehackter geschälter Ingwer; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten natriumarme Sojasauce; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Austernsauce; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt medium kopf romaine salat, schneiden quer in 1-zoll stücke (über; 1 2 TL Knoblauchpulver Shaoxing (chinesischer Reiswein) oder trockener sherry; 1 Heath Bar Toffeestücke Zitronensaft, optional; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch kochendes Wasser

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Shiitake-Pilze, Shaoxing, Sojasauce und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 4%. olide. Versuchen Stir-Fried Bok Choy und Pilzen, Gebratene Shiitake-Pilze mit Tofu und Bok Choy, und Gebratenes Baby Bok Choy mit Shiitake-Pilzen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kombinieren Sie 1 Tasse kochendes Wasser und Shiitake-Pilze in einer Schüssel; abdecken und 20 Minuten stehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Shiitake-Pilze

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Pilze in einem Sieb über einer Schüssel abtropfen lassen und Flüssigkeit reservieren. Pilze abspülen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Schüssel

Stiele entfernen und wegwerfen; Schneiden Sie jede Kappe in Viertel. Beiseite.

Kombinieren Sie Sojasauce, Wein und Zucker in einer kleinen Schüssel unter rühren mit einem Schneebesen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce

Zucker

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Einen kleinen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

1 Teelöffel Öl und Ingwer in die Pfanne geben; 30 Sekunden anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Ingwer

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Reservierte Pilze hinzufügen; 1 Minute anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Fügen Sie reservierte Pilzflüssigkeit und Brühe hinzu; zum Kochen bringen. Abdecken, Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Brühe

Kombinieren Sie Austernsauce und Maisstärke in einer kleinen Schüssel unter Rühren mit einem Schneebesen; in Pilzmischung einrühren. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Kochen Sie 1 minute oder bis verdickt.

Zutaten, die Sie benötigen

Austernsauce

Maisstärke

Pilz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Vom Herd nehmen; warm halten.

Erhitzen Sie einen Wok oder eine große Pfanne bei starker Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Wok

Restliches 1 Esslöffel Öl in die Pfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Knoblauch hinzufügen; 10 Sekunden unter Rühren anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Fügen Sie Bok Choy hinzu; Rühren Sie 2 Minuten oder bis Bok Choy zu erweichen beginnt.

Zutaten, die Sie benötigen

Bok Choy

Salat hinzufügen; 2 Minuten unter Rühren anbraten oder bis der Salat welkt. Pilzmischung und Sojasauce unterrühren; 3 Minuten kochen oder bis Bok Choy weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce

Bok Choy

Pilz

Kopfsalat