Gebratener Fisch

Name: Gebratener Fisch
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 Verrundungen fertig geputzte grüne Bohnen; 1 Haufen 1 rote Zwiebel, kleine Würfel; 1 Laib altes Brot im Landhausstil, Kruste entfernt; 2 Pint Teelöffel getrockneter Rosmarin; 2 smallishs Italienische Auberginen; 1 birne Fenchel, dünn vertikal rasiert, verwenden Sie eine Mandoline, wenn Sie eine haben; 1 Haufen 1 Tasse fest verpackte Basilikumblätter; 1 Frischer Dill, gezupft knoblauch, gehackt; 3 Knoblauchzehen, fein gehackt; 6 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 6 Garnelen und geädert Extra-natives Olivenöl; 1 Zwiebel, fein geschnitten; 1 Prise Prise rote Pfefferflocken; 2 Kilogramm ganze Seite des Lachses (über, ohne Knochen Schwanzstück, Haut auf; 1 1 EL getrockneter Oregano Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 2 Stick ungesalzene butter, Raumtemperatur; 1 EL Rotweinessig Zucchini, quer in 1-Zoll-Abschnitte geschnitten

Gebratener Fisch könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses pescatarische Rezept serviert 6. Eine Portion enthält 1200 Kalorien, 71g protein, und 80g Fett. 26 Personen waren von diesem Rezept beeindruckt. Gehen Sie in den Laden und holen Knoblauchzehen, Basilikum, Butter und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das koschere Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Fettarme Krümel Kuchen (Koscher-Molkerei) als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 55 Minuten. ergebnis von 94% dieses Gericht ist super. Ähnliche Rezepte sind Ganzer gebratener Fisch, Gebratener Fisch, und Ganzer gebratener Fisch.

Anweisungen

Ofen Vorheizen auf 500 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Beginnen Sie mit der Vorbereitung der Gemüsebasis für den Fisch.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Basis

Fisch

1/3 Tasse Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Fügen Sie die Auberginen hinzu, würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer und kochen Sie sie 10 Minuten lang, bis sie zart sind. Auf einer Platte beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Aubergine

Die Zucchini in die Pfanne geben und auf die gleiche Weise kochen, bis sie gerade weich ist, und mit der Aubergine auf die Platte geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

6 Esslöffel Geriebener Würziger Cheddar-Käse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

In die Pfanne geben, zerschlagene Sardellen, Zwiebeln, Knoblauch und Fenchel. 5 bis 7 Minuten kochen lassen, bis sie karamellisiert sind, dann Tomaten und Tomatenmark hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen, bis sie verwelkt sind. Mit Salz und Pfeffer würzen und die roten Pfefferflocken hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

Salz Und Pfeffer

Tomatenmark

Sardelle

Tomate

Fenchelsamen

Knoblauch

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kombinieren Sie alle Gemüse zusammen in einer großen Bratpfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Jetzt bereite den Fisch vor. Holen Sie sich Ihren Fischhändler, um das Schwanzstück Ihres Fisches vorzubereiten, damit es gereinigt und entbeint wird, und bereit zu gehen, wenn Sie nach Hause kommen. Beginnen Sie damit, den Fisch an 4 Stellen vertikal zu schneiden, die Hautseite nach oben, so dass die Schnitte die Haut durchbohren und das Fleisch freilegen. Bereiten Sie die Basilikum-Mischbutter vor, indem Sie die Hälfte des Basilikums hacken und mit der Butter bei Raumtemperatur mischen, bis sie gut vermischt ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Salz Und Pfeffer

Basilikum

Fisch

Das Stück Fisch mit Salz und Pfeffer würzen und die Oberseite des Fisches mit Basilikumbutter bestreichen, dann den ganzen Fisch nehmen und in das Bratblech geben und auf das Gemüsebett legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Pflanzlich

Fisch

Butter

Basilikum

Den gebutterten Fisch mit der Brotkrumenmischung bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot

Fisch

In den heißen Ofen stellen und 12 bis 15 Minuten für Medium Rare braten, dann 2 Minuten unter dem Broiler abschließen, um die Haut zu knusprig zu machen. Nicht überkochen, sonst ist der Fisch trocken.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Zum Servieren den Fisch entlang der Partiturmarkierungen portionieren und mit einer Kugel Gemüse servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Fisch

Brot, Kräuter, Knoblauch und 1/3 Tasse Olivenöl in eine Küchenmaschine geben und pulsieren, bis Sie die Textur von groben Semmelbröseln haben. Sie sollten ein lebendiges Grün aus dem Olivenöl und den Kräutern sein. Mit Salz und Pfeffer gut würzen und bei mittlerer Hitze in einer großen Pfanne knusprig braten.

Zutaten, die Sie benötigen

Grobe Paniermehl

Salz Und Pfeffer

Olivenöl

Knoblauch

Brot

Kraut

Toast

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Pfanne

Kochausrüstung

Backofen

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Zutaten

Portion:

3Verrundungen

fertig geputzte grüne Bohnen 1Haufen

1 rote Zwiebel, kleine Würfel 1Laib

altes Brot im Landhausstil, Kruste entfernt 2Pint

Teelöffel getrockneter Rosmarin 2smallishs

Italienische Auberginen 1

birne Fenchel, dünn vertikal rasiert, verwenden Sie eine Mandoline, wenn Sie eine haben 1Haufen

1 Tasse fest verpackte Basilikumblätter 1Frischer Dill, gezupft

knoblauch, gehackt 3

Knoblauchzehen, fein gehackt 6Garnelen und geädert

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 6Garnelen und geädert

Extra-natives Olivenöl 1

Zwiebel, fein geschnitten 1Prise

Prise rote Pfefferflocken 2Kilogramm

ganze Seite des Lachses (über, ohne Knochen Schwanzstück, Haut auf 11 EL getrockneter Oregano

Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren 2Stick

ungesalzene butter, Raumtemperatur 1EL Rotweinessig

Zucchini, quer in 1-Zoll-Abschnitte geschnitten

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren können, ist FitVine Wein Pinot Grigio. Es hat 4,4 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 18 Dollar.