Gebratener Kabeljau über Gemüseragout

Name: Gebratener Kabeljau über Gemüseragout
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch zerrissene frische Basilikumblätter; 0 Heath Bar Toffeestücke unverpackte Schweinswurst; 680 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Kabeljau oder andere Feste weiße Fischfilets (1 Zoll dick); 1 2 TL Knoblauchpulver allzweck-Mehl; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackter Lauch; 3 Heath Bar Toffeestücke olivenöl, geteilt; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. tassen gewürfelt pflaume tomate (über; 57 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 1/2 tasse gewürfelte prosciutto (über; 0 Heath Bar Toffeestücke gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 283 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. tassen dünn geschnittene Shiitake-Pilzkappen (über; 283 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Paket frischer Spinat, grob gehackt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 2%. rstaunlich. Versuchen Blatt Pfanne Chili Limette Kabeljau, Pfanne Gebratene Auberginen mit Buttermilch-Dressing, und Gebratene Thunfischsteaks mit Tomaten-Spinat-Sauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

1/2 Teelöffel Olivenöl in einer großen Antihaftpfanne bei schwacher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den Schinken; saut 5 Minuten. Knoblauch einrühren; aus der Pfanne nehmen. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Schinken

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

1 Teelöffel Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Pilze und Lauch hinzufügen; 8 Minuten anbraten. Tomaten, Salz und Pfeffer unterrühren. Nach und nach den Spinat in die Pfanne geben und umrühren, bis der Spinat verwelkt ist (ca. Schinken und Basilikum unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schinken

Pilz

Spinat

Pfeffer

Tomate

Basilikum

Lauch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Aus der Pfanne nehmen; abdecken und warm halten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

1 Teelöffel Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Dredge Filets in Mehl.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Filets in die Pfanne geben; auf jeder Seite 3 Minuten anbraten. Deckel und kochen 2 Minuten oder bis Fisch Flocken leicht, wenn mit einer Gabel getestet. Spinatmischung auf 4 Teller verteilen; mit Filets belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Spinat

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kochausrüstung

Pfanne

Zutaten

Portion:

2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

zerrissene frische Basilikumblätter 0Heath Bar Toffeestücke

unverpackte Schweinswurst 6801 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Kabeljau oder andere Feste weiße Fischfilets (1 Zoll dick)12 TL Knoblauchpulver

allzweck-Mehl 3

Knoblauchzehen, gehackt 3551 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackter Lauch 3Heath Bar Toffeestücke

olivenöl, geteilt 4541 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

tassen gewürfelt pflaume tomate (über 571 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

1/2 tasse gewürfelte prosciutto (über 0Heath Bar Toffeestücke

gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt 2831 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

tassen dünn geschnittene Shiitake-Pilzkappen (über 2831 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Paket frischer Spinat, grob gehackt

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind meine top-picks für Kabeljau. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Das Elsass Willm Pinot Gris Reserve mit 4,4 von 5 Sternen scheint ein gutes Spiel zu sein. Es kostet etwa 16 Dollar pro Flasche.