Gebratener Lachs mit Koriander-Couscous

Name: Gebratener Lachs mit Koriander-Couscous
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 255 Nüsse jeder Art (gehackt) tassen baby spinat blätter (über , gespült und knusprig; 1 1 Pfund Zucchini, koriandersamen; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gehackter kristallisierter Ingwer und gehackte frische Minze; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Koriander; 2 (Winter) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Zwiebel; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1/2 Tasse streichfähiges Obst aus 100 % Blaubeeren; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte rote Paprika; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Lachsfilet ohne Knochen; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer; 3 (Winter) gewürzter Reisessig; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fett-mageres Huhn oder Gemüsebrühe

Gebratener Lachs mit Koriander-Couscous ist möglicherweise nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Dieses milchfreie und pescatarische Rezept hat 524 Kalorien, 42g protein, und 19 G Fett pro portion. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 47% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Salz und Pfeffer, Paprika, gemahlenen Koriander und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den Orangensaft zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Pflaumen-Sherbert mit Orangensaft und Pflaumenwein als dessert. 7%. uper. Ähnliche Rezepte umfassen Zitrone & Koriander couscous, Linsen, Koriander, Hummus Und Couscous, und Gegrillte Makrele mit harissa & Koriander couscous.

Anweisungen

Fisch abspülen und trocken tupfen; in 4 gleiche Stücke schneiden. Reiben Sie den Fisch mit 1 Esslöffel Olivenöl ein und legen Sie die Haut nach unten und leicht auseinander in eine 10 x 15 Zoll große Backform.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Fisch

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Backen Sie in einem 300-Grad- oder Konvektionsofen, bis der Fisch kaum undurchsichtig, aber immer noch feucht ist und in der Mitte des dicksten Teils aussieht (zum Testen geschnitten), 14 bis 16 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In der Zwischenzeit in einer 1 1/2- bis 2-Quart-Antihaftpfanne bei mittlerer Hitze Zwiebel und Paprika in restlichem 1 Esslöffel Olivenöl umrühren, bis die Zwiebel schlaff ist, 3 bis 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Roter Pfeffer

Olivenöl

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Brühe, Couscous und Koriandersamen hinzufügen; bei starker Hitze zum Kochen bringen. Pfanne abdecken und vom Herd nehmen; stehen lassen, bis die Flüssigkeit absorbiert ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Koriandersamen

Gehackter Kristallisierter Ingwer Und Gehackte Frische Minze

Brühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Mischen Sie in einer großen Schüssel Orangensaft, Essig und gemahlenen Koriander. Rühren Sie vorsichtig 1/2 Tasse der Saftmischung in gekochten Couscous.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlener Koriander

Gekochtes Couscous

Orangensaft

Essig

Saft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Spinat in die Schüssel geben und mischen, um zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Spinat

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mit einer Zange oder einem geschlitzten Löffel den Spinat aus der Schüssel heben und gleichmäßig auf 4 Teller verteilen. Mound couscous auf Spinat. Schieben Sie einen breiten Spatel zwischen Fisch und Haut und heben Sie Filetstücke von der Haut; Set 1 auf jedem Hügel von Couscous.

Zutaten, die Sie benötigen

Gehackter Kristallisierter Ingwer Und Gehackte Frische Minze

Spinat

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Spachtel

Zange

Schüssel

Restliche Saftmischung in Schüssel über Fisch nieseln.

Zutaten, die Sie benötigen

Saft

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mit Orangenkeilen servieren, um den Lachs zu quetschen.

Zutaten, die Sie benötigen

Orange

Lachs

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

255Nüsse jeder Art (gehackt)

tassen baby spinat blätter (über , gespült und knusprig 11 Pfund Zucchini,

koriandersamen 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Gehackter kristallisierter Ingwer und gehackte frische Minze 11 Pfund Zucchini,

gemahlener Koriander 2(Winter)

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Zwiebel 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1/2 Tasse streichfähiges Obst aus 100 % Blaubeeren 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte rote Paprika 680Nüsse jeder Art (gehackt)

Lachsfilet ohne Knochen 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und Pfeffer 3(Winter)

gewürzter Reisessig 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fett-mageres Huhn oder Gemüsebrühe

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs kann mit Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc kombiniert werden. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Laguna Winery Russian River Chardonnay. Es hat 4.5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 29 Dollar.