Gebratener Lachs mit rotem Pfeffer und Maisgenuss

Name: Gebratener Lachs mit rotem Pfeffer und Maisgenuss
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten koriandersamen; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frische Maiskörner (ab ca. 4 Ohren); 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehackter frischer Thymian; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 4 grüne Zwiebeln, dünn geschnitten; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frischer Zitronensaft; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Flüssigunzen Frischwasser; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte frische italienische Petersilie; 4 rote Paprika; 1 Kilogramm hautlose Lachsfilets (jeweils etwa 1 3/4 Zoll dick); 2 Heath Bar Toffeestücke gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 5%. ervorragend. Versuchen Gebratener Lachs mit rotem Pfeffer und Maisgenuss, Gebratener Lachs mit Walnuss-Pfeffer-Relish, und Gegrillter Lachs mit Geröstetem Mais-Relish für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Toast Koriandersamen in kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze bis aromatisch, häufig rühren, ca. Etwas abkühlen lassen. Crush im Mörser mit Stößel.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Koriandersamen

Toast

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Mörser Und Stößel

Char Paprika über Gasflamme oder unter Broiler bis geschwärzt auf allen Seiten. In Papiertüte 10 Minuten einschließen. Paprika schälen und entkernen; in 1/2-Zoll-Stücke schneiden. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Flüssigunzen Frischwasser

Peppers

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Hitze 2 Esslöffel Öl in schweren großen Pfanne bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Mais und Frühlingszwiebeln hinzu und braten Sie sie an, bis der Mais etwa 5 Minuten lang braun wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Mais

Knoblauch und Thymian hinzufügen; 2 Minuten anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Thymian

Wein hinzufügen und umrühren, bis die Flüssigkeit verdunstet ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Wein

Vom Herd nehmen. Paprika, Zitronensaft, Honig und die restlichen 2 Esslöffel Olivenöl einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Flüssigunzen Frischwasser

Zitronensaft

Olivenöl

Honig

Fügen Sie 1 1/2 Teelöffel zerkleinerte Koriandersamen. (Relish kann 8 Stunden im Voraus gemacht werden. Abdecken und kühlen. Bei mittlerer Hitze umrühren, bis sie vor dem Servieren durch erhitzt sind.) Petersilie genüsslich einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Koriandersamen

Salz Und Pfeffer

Petersilie

Relish

Backofen auf 400° F vorheizen Großes Backblech mit Folie auslegen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Aluminiumfolie

Backofen

Mischen Sie die ersten 5 Zutaten und die restlichen zerkleinerten Koriandersamen in einer mittelgroßen Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Koriandersamen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Pinsel Lachs ganz mit Mischung.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Auf vorbereitetes Backblech übertragen. Braten Sie Lachs bis undurchsichtig in der Mitte, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Transfer zur Platte. Löffel genüsslich über Lachs und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Relish

Lachs

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

koriandersamen 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener Weißwein 9461 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frische Maiskörner (ab ca. 4 Ohren)23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

gehackter frischer Thymian 3

Knoblauchzehen, gehackt 4

grüne Zwiebeln, dünn geschnitten 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frischer Zitronensaft 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

extra-natives Olivenöl 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

Flüssigunzen Frischwasser 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte frische italienische Petersilie 4

rote Paprika 1Kilogramm

hautlose Lachsfilets (jeweils etwa 1 3/4 Zoll dick)2Heath Bar Toffeestücke

gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay. Es hat 4,2 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 12 Dollar.