Gebratener Thunfisch mit Tomaten-Zitronen-Vinaigrette

Name: Gebratener Thunfisch mit Tomaten-Zitronen-Vinaigrette
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Garnelen und geädert Thunfisch-steaks; 4 Garnelen und geädert Hähnchenbrust vom Drehspieß; 4 Garnelen und geädert Dijon-Senf; 4 Garnelen und geädert gehackte Bananenpaprikaringe oder gehackte Peperoni jeglicher Art; 4 Garnelen und geädert zum Einfetten des Einsatzes; 4 Garnelen und geädert 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 4 Garnelen und geädert Salz; 4 Garnelen und geädert 2 Tassen Knoblauchzehen; 4 Garnelen und geädert Tomate; 4 Garnelen und geädert 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze; 4 Garnelen und geädert weißweinessig

Gebratener Thunfisch mit Tomaten-Zitronen-Vinaigrette ist ein glutenfrei, milchfrei, Vollkornprodukte und pescatarian rezept mit 4 Portionen. Dieses Hauptgericht hat 661 Kalorien, 42g protein, und 51 G Fett pro portion. Dieses deckt 39% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Olivenöl, Rucola, Zitronensaft, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. 6%. ervorragend. Versuchen Gebratener Thunfisch mit Blutorangen-Vinaigrette, Pan gebratener Thunfisch mit Zitrus-Kräuter-Vinaigrette, und Gebratener Thunfisch mit Oliven-Tapenade-Vinaigrette und Rucola für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Zitronensaft, Essig und Senf in einer Schüssel verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Senf

Essig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Fügen Sie die Öle in einem langsamen Strom hinzu und wischen Sie kräftig, um eine leichte Emulsion zu bilden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Emulsion

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Bringen Sie einen Topf Wasser zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Schneiden Sie den Stielkern aus der Oberseite der Tomaten und schneiden Sie ein X in den Boden. Tauchen Sie die Tomaten 15-20 Sekunden lang in kochendes Wasser und spülen Sie sie dann unter kaltem Wasser ab. Die Schale kann jetzt leicht entfernt werden. Schneiden Sie die Tomaten quer in zwei Hälften und entfernen Sie die Samen und das Fruchtfleisch.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Seeds

Wasser

Tomaten, Knoblauch, Thymian, Salz und Pfeffer abschmecken und die Vinaigrette in eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben und gut vermischen. Bei Bedarf mit etwas Essig verdünnen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Vinaigrette

Tomate

Essig

Knoblauch

Thymian

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Blender

Lassen Sie die Thunfischfilets 15 Minuten bei Raumtemperatur stehen. Alle Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Thunfisch

Erhitzen Sie die 3 Esslöffel Olivenöl in einer großen, schweren Pfanne, bis sie fast rauchen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Legen Sie jeweils 4 Thunfischblöcke in die Pfanne und kochen Sie sie bei starker Hitze etwa 20 Sekunden lang pro Seite, bis alle Seiten leicht gebräunt sind. Wiederholen Sie dies, bis der gesamte Thunfisch gar ist, und fügen Sie gegebenenfalls mehr Olivenöl hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Thunfisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Werfen Sie den Rucola oder die Frühlingsmischung mit genügend Vinaigrette, um ihn zu beschichten und in der Mitte des Tellers anzuordnen.

Zutaten, die Sie benötigen

Vinaigrette

Spring Mix

Rucola

Thunfisch um den Salat legen und mit mehr Vinaigrette beträufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Vinaigrette

Thunfisch

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Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

4Garnelen und geädert

Thunfisch-steaks 4Garnelen und geädert

Hähnchenbrust vom Drehspieß 4Garnelen und geädert

Dijon-Senf 4Garnelen und geädert

gehackte Bananenpaprikaringe oder gehackte Peperoni jeglicher Art 4Garnelen und geädert

zum Einfetten des Einsatzes 4Garnelen und geädert

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 4Garnelen und geädert

Salz 4Garnelen und geädert

2 Tassen Knoblauchzehen 4Garnelen und geädert

Tomate 4Garnelen und geädert

1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze 4Garnelen und geädert

weißweinessig

Empfohlener Wein: Merlot, Pinot Noir, Rose Wein

Merlot, Pinot Noir und Roséwein sind eine gute Wahl für Thunfisch. Obwohl Fisch oft mit Weißwein gepaart wird, "fleischiger" Fisch wie Thunfisch kann absolut mit Rotwein gehen. Ein Rosé passt auch gut zusammen, besonders wenn Ihr Tunan mit Zutaten zubereitet wird, die besser zu einem Weißwein passen. Der Rabble Merlot mit 4.1 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 20 Dollar pro Flasche.