Gebratener Thunfisch-Rettich-Salat mit Wasabi-Dressing

Name: Gebratener Thunfisch-Rettich-Salat mit Wasabi-Dressing
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 680 Nüsse jeder Art (gehackt) sushi-grade thunfisch steaks; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zerrissen Bibb Salat; 1 1 Pfund Zucchini, Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 2 (Winter) gehackter frischer Koriander; 2 (Winter) gehackte frische Minze; 1 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frischer Zitronensaft; 2 (Winter) frischer Zitronensaft; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) mirin (süßer Reiswein); 2 (Winter) mirin (süßer Reiswein); 2 (Winter) rettich Sprossen; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) tasse dünn geschnittene Radieschen (über; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) reisessig; 3 (Winter) silken tofu; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frischer Schnee Erbsen; 2 (Winter) wasabi-Pulver; 5 (Winter) Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Minze, Zitronensaft, Rettichsprossen und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um den Zitronensaft zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zitronen-Shortbread-Kekse mit Zitronenglasur {Eine Hommage an Tante Roxanne} als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 3%. rstaunlich. Ähnliche Rezepte umfassen Gebratener Thunfisch mit Rettichsalat und Wasabi-Dressing, Gebratener Thunfisch mit Zitronen-Wasabi-Dressing und heißen Senf-Wonton-Chips, und Wasabi gebratener Thunfischsalat.

Anweisungen

Um Salat zuzubereiten, kochen Sie die Erbsen in kochendem Wasser 3 Minuten oder bis sie knusprig-zart sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Schnee-Erbsen

Wasser

Abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abspülen; abtropfen lassen. Die Erbsen kreuzweise dünn schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Schnee-Erbsen

Wasser

Kombinieren Sie Erbsen und nächste 7 Zutaten (durch 1 1/2 Esslöffel Mirin) in einer mittelgroßen Schüssel; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Sesambrötchen, Geteilt

Erbse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Öl in einer großen Antihaftpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Den Fisch mit Salz bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Salz

Fügen Sie Fisch in die Pfanne; kochen 2 Minuten auf jeder Seite oder bis zum gewünschten Grad der doneness.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

2 Minuten stehen lassen.

In 1/4 Zoll dicke Scheiben schneiden.

Um Dressing vorzubereiten, kombinieren Sie Tofu und die nächsten 4 Zutaten (durch 1 Esslöffel Mirin) in einer Küchenmaschine und verarbeiten Sie sie glatt. Mit prozessor auf, langsam gießen wasser durch lebensmittel rutsche; prozess bis gut gemischt.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Sesambrötchen, Geteilt

Wasser

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Fisch über Salat servieren; Kurz vor dem Servieren mit Dressing beträufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung

Schüssel

Pfanne

Küchenmaschine

Zutaten

Portion:

680Nüsse jeder Art (gehackt)

sushi-grade thunfisch steaks 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

zerrissen Bibb Salat 11 Pfund Zucchini,

Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links)2(Winter)

gehackter frischer Koriander 2(Winter)

gehackte frische Minze 1(kann sein oder überfliegen)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

frischer Zitronensaft 2(Winter)

frischer Zitronensaft 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

mirin (süßer Reiswein)2(Winter)

rettich Sprossen 113Nüsse jeder Art (gehackt)

tasse dünn geschnittene Radieschen (über 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

reisessig 3(Winter)

silken tofu 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frischer Schnee Erbsen 2(Winter)

wasabi-Pulver 5(Winter)

Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Empfohlener Wein: Merlot, Pinot Noir, Rose Wein

Merlot, Pinot Noir und Roséwein sind meine Top-Auswahl für Thunfisch. Obwohl Fisch oft mit Weißwein gepaart wird, "fleischiger" Fisch wie Thunfisch kann absolut mit Rotwein gehen. Ein Rosé passt auch gut zusammen, besonders wenn Ihr Tunan mit Zutaten zubereitet wird, die besser zu einem Weißwein passen. Die Flora Springs Napa Valley Merlot mit einem 4.2 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 18 Dollar pro Flasche.