Gebratener Truthahn mit Äpfeln, Zwiebeln, gebratenen Salbeiblättern und Apfelsoße

Name: Gebratener Truthahn mit Äpfeln, Zwiebeln, gebratenen Salbeiblättern und Apfelsoße
Prep time: 3 d 3 h
Cook time: 3 d 3 h
Total time: 3 d 3 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Apfelwein; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 454 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding perlzwiebeln (vorzugsweise rot); 8 Garnelen und geädert Pan Säfte aus gebratenem Truthahn; 1 verlassen Begleitung: Gebratener Salbei; 5 Kilogramm Truthahn (vorzugsweise koscher), gegebenenfalls Federn entfernt und Hals und Innereien (ohne Leber) für die Herstellung von Vorräten reserviert; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Über Türkei Giblet Lager; 8 Garnelen und geädert ungesalzene butter

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 75 stunden. Wenn Sie Butter, Pfannensäfte aus gebratenem Truthahn, Perlzwiebeln und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um den Apfelessig aufzubrauchen, können Sie diesem Hauptgericht folgen Essigkuchen als Nachtisch. Es kann jederzeit genossen werden, aber es ist besonders gut für Thanksgiving. partitur von 74%, dieses Gericht ist ziemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Gebratener Truthahn mit Orangen, Lorbeerblättern, roten Zwiebeln und Bratensoße, Gebratener Truthahn und Soße mit Zwiebeln und Salbei, und Gebratener Truthahn mit Salbei, Zwiebeln und Innereien Soße.

Anweisungen

Ofen auf 425 ° F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Truthahn innen und außen abspülen und trocken tupfen. Innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen. Falten Sie die Halshaut unter den Körper und sichern Sie sie mit einem kleinen Spieß. Binden Sie die Trommelstöcke mit einer Schnur zusammen und befestigen Sie die Flügel mit kleinen Spießen am Körper.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Hähnchenschenkel

Ganze Türkei

Hühnerflügel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küche Schnur

Spieß

Legen Sie den Truthahn auf ein Gestell in einer großen druckfesten Bratpfanne. Gebratener Truthahn in der Mitte des Ofens 30 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Backofen

Während der Truthahn röstet, Zwiebeln in kochendem Wasser 1 Minute blanchieren und unter kaltem Wasser abspülen. Zwiebeln schälen, dann mit 1 Esslöffel geschmolzener Butter und Salz und Pfeffer abschmecken. Toss Äpfel mit 1 Esslöffel geschmolzener Butter und Salz und Pfeffer in einer anderen Schüssel abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Apfel

Butter

Zwiebel

Ganze Türkei

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Reduzieren Sie die Temperatur auf 350 ° F.

Restliche 1/4 Tasse geschmolzene Butter über den Truthahn streichen und weitere 30 Minuten braten.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Ganze Türkei

Truthahn begießen und Zwiebeln darüber streuen, dann noch 30 Minuten braten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Ganze Türkei

Truthahn heften und Äpfel in die Bratpfanne geben. Braten Sie weitere 1 bis 1 1/2 Stunden oder bis ein Thermometer, das in den fleischigen Teil eines Oberschenkels eingeführt wird, 180 ° F registriert.

Zutaten, die Sie benötigen

Apfel

Ganze Türkei

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Küchenthermometer

Truthahn, Zwiebeln und Äpfel auf eine erhitzte Platte geben und die Säfte in der Pfanne lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Apfel

Zwiebel

Ganze Türkei

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Spieße entfernen und Schnur wegwerfen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spieß

Lassen Sie die Türkei mindestens 30 Minuten stehen, bis zu 4

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Fett von Pfannensäften abschöpfen und 1/4 Tasse Fett reservieren.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Gießen Sie die Säfte in ein 2-Liter-Glas und fügen Sie genügend Truthahn-Innereien hinzu, um insgesamt 4 1/2 Tassen zu erhalten. Stellen Sie die Pfanne auf 2 Brenner.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Aktie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie 1 Tasse Brühe hinzu und löschen Sie sie ab, indem Sie sie bei mittlerer Hitze kochen, umrühren und braune Stücke abkratzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Aktie

Die restlichen 3 1/2 Tassen Brühe, Apfelwein und Essig hinzufügen und zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Essig

Apfelwein

Aktie

Transfer zum Glasmaß.

Reserviertes Fett und Mehl in einem großen, schweren Topf verquirlen und Mehlschwitze bei mäßig schwacher Hitze unter Rühren 3 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Fügen Sie heiße Brühe Mischung in einem schnellen Strom, wischt ständig Klumpen zu verhindern, dann köcheln lassen, wischt gelegentlich, bis verdickt, über 10 Protokoll.

Zutaten, die Sie benötigen

Aktie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Rühren Sie zusätzliche Putensäfte von der Platte ein und würzen Sie die Soße mit Salz und Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Ganze Türkei

Soße

Gießen Sie die Soße durch ein feines Sieb in ein Sauciere.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gravy Boat

Sieb

*Zwiebeln können 2 Tage vorher blanchiert und geschält und gekühlt, abgedeckt werden. · Wir empfehlen, die Truthahn-Innereien-Brühe und die gebratenen Salbeiblätter im Voraus zuzubereiten, obwohl sie zubereitet werden können, während der Truthahn im Ofen ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Salbei