Gebratenes Lammrücken mit Zitronen-Minze Salsa Verde

Name: Gebratenes Lammrücken mit Zitronen-Minze Salsa Verde
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 2 Tbs gehackter Knoblauch; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 3 frenched racks von lamm (8 rippen und 1 zu 1-1 / 2 lb. jeder); 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Zitronen; 28 Nüsse jeder Art (gehackt) Tasse verpackt frische Minze oder grapefruit-Minze; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl

Gebratenes Lammrücken mit Zitronen-Minze-Salsa Verde ist vielleicht nur die Beilage, nach der Sie suchen. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Dieses Höhlenmensch, glutenfrei, milchfrei und Urrezept hat 134 Kalorien, 1g Eiweiß, und 14g Fett pro portion. Dieses deckt 3% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von 6 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Dieses Rezept ist typisch für die Mexikanische Küche. Eine Mischung aus Zitronen, Grapefruitminzblättern, gebratenem Lamm und einer Handvoll anderer Zutaten ist alles, was man braucht, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 4%. icht so groß. Ähnliche Rezepte sind Rack von Lamm mit Baby Rüben und Minze Salsa Verde, Braten Rack Von Lamm Mit Minze, und Gebratene Lammkeule mit Salsa Verde.

Zutaten

Portion:

2Tbs

gehackter Knoblauch 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 3

frenched racks von lamm (8 rippen und 1 zu 1-1 / 2 lb. jeder)21 Liter Vollmilch, zimmerwarm

Zitronen 28Nüsse jeder Art (gehackt)

Tasse verpackt frische Minze oder grapefruit-Minze 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

extra-natives Olivenöl

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und prickelnder Rosé sind eine gute Wahl für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Der WindRacer Russian River Pinot Noir mit 4,7 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 60 Dollar pro Flasche.