Gebratenes Rib-Eye-Steak mit Béarnaise

Name: Gebratenes Rib-Eye-Steak mit Béarnaise
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 3 groß Eigelb; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gehackter frischer Estragon, geteilt; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) frischer Zitronensaft (nach Geschmack); 2 etwas gehackte Zucchini Schuh-string-Kartoffel; 2 ohne Knochen rib-eye-steaks (1 1/4-Zoll-Dicke 16 Unzen jeder); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein gehackte Schalotte; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch ungesalzene Butter, in 8 Stücke geschnitten; 1 vgl. geriebener Parmesan 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch weißweinessig

Gebratenes Rib-Eye-Steak mit Béarnaise ist vielleicht nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 2 Portionen. 1077 Kalorien, 52g protein, und 93 G Fett jeder. Dieses deckt 34% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von 2 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Gehen Sie in den Laden und holen Butter, Eigelb, Weinessig, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den Weißweinessig zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Roter Samt Kuchen als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 20 Minuten. 4%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Gebratenes Rib-Eye-Steak mit Béarnaise (Entrecôte Béarnaise), Pfanne Gebratene Auberginen mit Buttermilch-Dressing, und Unternehmen Steak With Bearnaise Butter.

Zutaten

Portion:

591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener Weißwein 3groß

Eigelb 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

gehackter frischer Estragon, geteilt 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

frischer Zitronensaft (nach Geschmack)2etwas gehackte Zucchini

Schuh-string-Kartoffel 2

ohne Knochen rib-eye-steaks (1 1/4-Zoll-Dicke 16 Unzen jeder)591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

fein gehackte Schalotte 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

ungesalzene Butter, in 8 Stücke geschnitten 1vgl. geriebener Parmesan

1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

weißweinessig

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Steak. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Die beiden Reben Columbia Valley Merlot mit einem 4.2 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 7 Dollar pro Flasche.