Gefüllter Lendenbraten

Name: Gefüllter Lendenbraten
Prep time: 2 h 5 min
Cook time: 2 h 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 14
Cuisine: Global
Ingredients: 9 speckstreifen, geteilt; 1 Kilogramme rindfleisch Sirloin tipp Braten; 1 EL Rotweinessig karotte, gehackt; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackter Sellerie; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) getrocknete Petersilienflocken; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockene Brotkrumen; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) halbmondförmige Scheiben englische Gurke; 1 ( Auberginen) zwiebel, gehackt; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Rüben, geschält und in 1/8 Zoll dicke Scheiben geschnitten

Gefüllter Lendenbraten erfordert ungefähr 2 stunden und 5 minuten von Anfang bis Ende. Beobachte deine Figur? Dieses milchfreie Rezept hat 194 kalorien, 23 g Eiweiß, und 9 g Fett pro Portion. Dieses Rezept is für 14 Portion/en. Für 100 cent pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 13% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 person war von diesem Rezept beeindruckt. Nicht viele Leute mochten dieses Hauptgericht wirklich. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Petersilienflocken, Rinderfiletspitzenbraten, Pfeffer und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es wird Ihnen von Taste of Home präsentiert. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 44%. olide. Versuchen Mit Apfel gefüllter Lendenbraten, Schweinelendenbraten: Der Beste, und BBQ-Lendenbraten für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer großen Pfanne sechs Speckstreifen bei mittlerer Hitze knusprig kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

10 Unzen Dünn Geschnittener Gekochter Truthahn, Zerkleinert

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschnittene Tomaten, Optional

Auf Papiertücher legen; abtropfen lassen und 3 Esslöffel Tropfen aufbewahren. Speck zerbröckeln und beiseite stellen. Zwiebel, Sellerie und Karotte in Tropfen knusprig-zart anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefettrücken

Mittelgroße Frische Tomaten (ca. , Geschält Und In Sechstel Geschnitten

10 Unzen Dünn Geschnittener Gekochter Truthahn, Zerkleinert

1-1/2 Teelöffel GOYA® Gehackter Knoblauch Oder 3 Frische Knoblauchzehen, Fein Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Goya® Hühnerbrühe In Pulverform

Vom Herd nehmen; Semmelbrösel, Petersilie, Knoblauchpulver, Pfeffer und Speck unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Halbmondförmige Scheiben Englische Gurke

Frisch Geriebener Parmigiano-Reggiano, Plus Mehr Nach Geschmack

1/4 Tasse Schweinefettrücken

Rüben, Geschält Und In 1/8 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

10 Unzen Dünn Geschnittener Gekochter Truthahn, Zerkleinert

Stehen lassen, bis Flüssigkeit aufgenommen ist.

Backofen auf 325° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gelb Gefärbter Zucker Und Verschiedene Streusel

Schneiden Sie einen Längsschlitz in der Mitte des Bratens auf 1/2 Zoll ab. von unten. Braten so öffnen, dass er flach liegt; mit Plastikfolie abdecken. Auf 1 Zoll abflachen. Stärke.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatillos, Gewaschen, Papierartige Haut Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gelbe Zwiebel, In Achtel Geschnitten

Plastik entfernen; Füllung auf Fleisch bis auf 1 Zoll verteilen. von Kanten. Braten schließen und bei 1 Zoll binden. intervalle mit Küchenschnur.

Zutaten, die Sie benötigen

Verarbeiteter Amerikanischer Käse, In Streifen Geschnitten

Walnuss-Rosinenbrot

Wasser Zu Ermöglichen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

3 Knoblauchknollen, Horizontal Halbiert

Auf ein Gestell in eine flache Bratpfanne legen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rotkohl, Fein Geschnitten

Restliche Speckstreifen halbieren; über dem Braten anrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

10 Unzen Dünn Geschnittener Gekochter Truthahn, Zerkleinert

Backen, unbedeckt, 1-1 / 2 bis 2 Stunden oder bis das Fleisch den gewünschten Gargrad erreicht hat (für Medium-rare sollte ein Fleischthermometer 145 ° anzeigen; Medium, 160 °; gut gemacht, 170 °).

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser Zu Ermöglichen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Gelb Gefärbter Zucker Und Verschiedene Streusel

10 Minuten vor dem Schneiden stehen lassen.

Kochausrüstung

Geschnittene Tomaten, Optional

Goya® Hühnerbrühe In Pulverform

Gelb Gefärbter Zucker Und Verschiedene Streusel

Gelbe Zwiebel, In Achtel Geschnitten

3 Knoblauchknollen, Horizontal Halbiert

Rotkohl, Fein Geschnitten

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Zutaten

Portion:

speckstreifen, geteilt 1Kilogramme

rindfleisch Sirloin tipp Braten 1EL Rotweinessig

karotte, gehackt 1771 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackter Sellerie 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

getrocknete Petersilienflocken 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockene Brotkrumen 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

halbmondförmige Scheiben englische Gurke 1( Auberginen)

zwiebel, gehackt 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

Rüben, geschält und in 1/8 Zoll dicke Scheiben geschnitten

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Pinot Noir, Merlot und Cabernet Sauvignon sind eine gute Wahl für Lendensteak. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen magerere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rotweinen wie Pinot Noir oder Merlot, während fettreichere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvignon vertragen. Der Calista Coast Range Pinot Noir mit einer Bewertung von 4,5 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet ungefähr 25 Dollar pro Flasche.

Calista Coast Range Pinot Noir

Der 2012 Calista Coast Range Pinot Noir hat eine tiefe rubinrote Farbe mit Aromen von getrockneten Kirschen, Rosenblättern, Veilchen und gerösteten Kaffeebohnen. Rhabarber, Kirsche und Noten von Preiselbeeren fließen durch den Gaumen zu einem ausgewogenen und langen Abgang von gemischten dunklen Früchten und schwarzem Tee.