Gefüllter Kalbsbraten

Name: Gefüllter Kalbsbraten
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Aprikosenkonserven; 6 Garnelen und geädert Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 3 zweige frischer Rosmarin; 283 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 1/2 Schachtel gefrorener gehackter Spinat, aufgetaut; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 1 klein Schale von Zitrone; 2 Heath Bar Toffeestücke nachahmung Senf; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 1 Zest von Orange; 283 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. pimiento-gefüllte grüne Oliven; 6 Garnelen und geädert Feines Meersalz; 1 Kilogramm Kalbsbraten, vernetzt und gebunden; 5 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm 1 Esslöffel frischer Thymian, 4 Zweige, fein gehackt

Gefüllter Kalbsbraten könnte nur die Beilage sein, nach der Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 47g protein, 28g Fett, und insgesamt 527 Kalorien. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses deckt 37% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. Eine Mischung aus Orangenschale, Olivenöl, Honig und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 5%. roßartig. Ähnliche Rezepte umfassen Kalbsbraten Mit Fava Bohnen, Kalbsbraten mit Karotten & Orange der neuen Saison, und Cracker Barrel Old Country Store Kalb Schmorbraten.

Anweisungen

Backofen auf 191° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Legen Sie die Pilze, die 1/2-Box aufgetauten Spinat, Blätter von den Rosmarinzweigen, Oliven, Orangenschale und Zitronenschale in die Schüssel einer Küchenmaschine mit einer Metallklinge ausgestattet. Puls zu einer Paste kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangenschale

Zitronenschale

Pilz

Rosmarin

Spinat

Olives

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Schüssel

Lösen Sie den Braten. Beide Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Verteilen Sie die Füllpaste gleichmäßig auf der Kalbsoberfläche und bedecken Sie sie großzügig.

Zutaten, die Sie benötigen

Stuffing

Verbreiten

Kalbfleisch

Reroll den Braten und binden Sie es nur fest genug, um zu sichern; nicht zu fest binden oder die Füllung wird alle sickern aus. Die Füllung wird sichtbar sein.

Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den Kalbsbraten hinzu und braten Sie ihn von allen Seiten an, bis das Fleisch tief goldbraun ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Kalbfleisch

Legen Sie den gebratenen Braten in eine Bratpfanne.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Honig, Aprikosenkonserven und Senf. Reiben Sie alle Fleischoberflächen mit einer dicken Beschichtung der Aprikosen-Honig-Mischung ein und reservieren Sie etwas Mischung.

Zutaten, die Sie benötigen

Aprikosenkonserven

Aprikose

Senf

Honig

Fleisch

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Backen Sie für 1 Stunde, bedeckt.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Den Braten aus dem Ofen nehmen und mit der restlichen Aprikosen-Honig-Mischung bestreichen. Kehren Sie für weitere 15 Minuten unbedeckt in den Ofen zurück. Lassen Sie den Braten vor dem Schneiden 10 Minuten stehen. Der Braten sollte in der Mitte saftig und leicht rosa sein.

Zutaten, die Sie benötigen

Aprikose

Honig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen