Gegrillte Florentiner Steaks

Name: Gegrillte Florentiner Steaks
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Grobes Meersalz und frisch gemahlener Pfeffer; 2 Nelke knoblauch, zerschlagen; 1 Zitrone, in Keile geschnitten (optional); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) extra-natives Olivenöl; 2 Kilogramm porterhouse oder T-bone-steaks (etwa 1 1/2 Zoll dick); 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Pflanzenöl für den grill

Gegrillte Steaks im Florentiner Stil ist ein glutenfrei, milchfrei und Vollkornprodukte Hauptgericht. Eine Portion enthält 819 Kalorien, 63g protein, und 61 G Fett. Dieses deckt 28% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich grobes Meersalz und Pfeffer, Olivenöl, T-Bone-Steaks und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um das grobe Meersalz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Schokolade-Mandelrinde mit Meersalz als dessert. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 20 Minuten. 7%. iemlich gut. Versuchen Gegrillte Schweinesteaks nach St. Louis-Art, Gegrillte Thunfischsteaks nach toskanischer Art, und Gegrillte Steaks nach koreanischer Art mit würziger Koriandersauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kühlen Sie die Steaks, aufgedeckt, mindestens 4 Stunden oder über Nacht. (Dies trocknet die Oberfläche des Fleisches aus, so dass es einen besseren Saibling entwickelt.)

Zutaten, die Sie benötigen

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Bereiten Sie einen Grill für indirekte Hitze vor: Für Gas 30 Minuten auf mittelhoch vorheizen, dann die Brenner auf einer Seite ausschalten und die anderen Brenner auf mittelhoch stellen. Für Holzkohle, sobald die Kohlen vorbei sind, schieben Sie sie zur Seite. Reiben Sie die Steaks mit dem Knoblauch und lassen Sie bei Raumtemperatur sitzen, 30 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Orange, Schale

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

Baguette Aus Französischem Brot, In Scheiben Geschnitten Und Geröstet

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Bürsten Sie die Grillroste mit Pflanzenöl. Die Steaks bei direkter Hitze anbraten, bis sie auf dem Boden verkohlt sind, 5 bis 10 Minuten. Drehen, mit Salz und Pfeffer würzen und auf der anderen Seite noch 5 bis 10 Minuten. Drehen Sie die Steaks erneut und übertragen Sie sie auf die kühlere Seite des Grills, wobei die kleineren Enden von der Hitze entfernt sind. Die Steaks mit Salz und Pfeffer würzen und grillen, alle 2 Minuten drehen, bis ein Thermometer, das in den dicksten Teil des Fleisches eingeführt wird, 125 Grad F für Medium Rare, 8 bis 12 Minuten registriert.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

2 15-Unzen-Dosen Hominy, Abgetropft Und Ausgespült

18 Riesengarnelen, Mit Schwanz, Geschält Und Entdarmt

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Übertragen Sie die Steaks auf ein Schneidebrett und lassen Sie sie 10 Minuten vor dem Schneiden ruhen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Olivenöl beträufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Auf Wunsch mit Zitronenkeilen servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitrone Keil

Foto von Anna Williams

Kochausrüstung

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Schneidebrett

Zutaten

Portion:

6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Grobes Meersalz und frisch gemahlener Pfeffer 2Nelke

knoblauch, zerschlagen 1

Zitrone, in Keile geschnitten (optional)1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

extra-natives Olivenöl 2Kilogramm

porterhouse oder T-bone-steaks (etwa 1 1/2 Zoll dick)6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Pflanzenöl für den grill

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Steak funktioniert sehr gut mit Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Der Miranda Lambert County Road Merlot Wein mit einer 4.4 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 28 Dollar pro Flasche.