Gegrillte Garnelen-Cocktail

Name: Gegrillte Garnelen-Cocktail
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackter Schnittlauch; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Tasse weißer Zucker; 4 Knoblauchzehen, geschält und gerieben auf einer Mikroplane-Reibe; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1/2 Tasse Hershey's Kisses; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten hochwertiger abgefüllter Meerrettich; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten frisch geriebene Meerrettichwurzel (siehe Hinweis); 1 2 TL Knoblauchpulver 2 Esslöffel plus 1/2 Tasse Wasser, geteilt; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Unze X-Rated Fusion Likör; 2 - Saft von Zitronen; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Packung dünn geschnittener Feinkostschinken; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 8 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten frisch gepresster Zitronensaft; 2 Zitronen; 2 zitronen, jeweils in 4 Keile geschnitten; 8 Garnelen und geädert Frisch gemahlener grober schwarzer Pfeffer; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm schalotten, geschält und gerieben auf einer Mikroplane-Reibe; 8 Vierundzwanzig 8-bis 12-count ungeschälte Garnelen (das bedeutet Garnelen, die zu einem Pfund kommen); 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch raps oder Pflanzenöl; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Gebäckspitzen – runde Spitzen Nr. 4; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Worcestershire-sauce

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Der vierte Juli. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Zitronen, Zitronensaft, Knoblauchzehen und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 5%. icht so super. Ähnliche Rezepte umfassen Gegrillte Garnelen mit gegrillter Tomaten-Cocktailsauce, Gegrillte Garnelen Ceviche Cocktail, und Marinierter gegrillter Garnelen-Cocktail.

Anweisungen

Rühren Sie alle Zutaten der Cocktailsauce in einer mittelgroßen Schüssel zusammen und kühlen Sie sie mindestens 2 Stunden lang, vorzugsweise jedoch über Nacht, damit sich die Aromen entwickeln können.

Zutaten, die Sie benötigen

Cocktailsauce

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kombinieren Sie alle Salzlake Zutaten in einer großen Schüssel und rühren, um das Salz und Zucker aufzulösen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sole

Zucker

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Schneiden Sie die Zitronen in zwei Hälften, drücken Sie den Saft in die Salzlake und fügen Sie auch die ganzen Zitronen hinzu. Den Knoblauch einrühren, gefolgt vom Eis.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Zitrone

Sole

Saft

Eis

Für jede der Garnelen, mit einem Schälmesser, schneiden Sie entlang der Kurve der Rückseite der Garnelen, und entfernen Sie die Vene, halten Sie die Schalen intakt. Clip die Füße mit einer kleinen Schere ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Nudelschalen

Garnele

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenschere

Messer

Legen Sie die Garnelen in die Salzlake und kühlen Sie sie 1 Stunde lang.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Sole

Alle Roste eines gut geölten Holzkohle- oder Gasgrills auf Mittel vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Nehmen Sie die Garnelen aus der Salzlake und tupfen Sie sie leicht mit Papiertüchern trocken.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Sole

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Werfen Sie die Garnelen in einer Schüssel in das Rapsöl.

Zutaten, die Sie benötigen

Rapsöl

Garnele

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In einer separaten Schüssel Olivenöl, Zitronensaft und Schnittlauch vermischen. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Olivenöl

Schnittlauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Legen Sie die Garnelen auf den Rost, schließen Sie den Deckel und grillen Sie sie 4 Minuten lang. Auf die zweite Seite drehen und 4 Minuten grillen.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Vom Grill nehmen und sofort mit der Olivenölmischung in die Schüssel geben und zum Bestreichen werfen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Cocktailsauce und Zitronenkeilen an der Seite servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Cocktailsauce

Zitrone Keil

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Schüssel

Tipp:Frischer Meerrettich ist auf vielen Märkten erhältlich und lohnt sich. Wenn Sie es nicht finden können, hat die Sauce nicht diesen zusätzlichen Punsch, aber sie hat immer noch einen großartigen Geschmack. Verwenden Sie zum Abschmecken zusätzlichen Meerrettich in Flaschen.

Zutaten, die Sie benötigen

Meerrettich

Soße

Nachgedruckt mit Erlaubnis von Serious Barbecue: Rauch, Saibling, Baste, &

Bürsten Sie Ihren Weg zu Tollen Outdoor-Kochen von Adam Perry Lang mit JJ Goode und Amy Vogler, Hyperion 2009

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackter Schnittlauch 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 Tasse weißer Zucker 4

Knoblauchzehen, geschält und gerieben auf einer Mikroplane-Reibe 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

1/2 Tasse Hershey's Kisses 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

hochwertiger abgefüllter Meerrettich 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

frisch geriebene Meerrettichwurzel (siehe Hinweis)12 TL Knoblauchpulver

2 Esslöffel plus 1/2 Tasse Wasser, geteilt 7101 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 Unze X-Rated Fusion Likör 2

- Saft von Zitronen 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Packung dünn geschnittener Feinkostschinken 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 8Garnelen und geädert

Koscheres Salz 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

frisch gepresster Zitronensaft 2

Zitronen 2

zitronen, jeweils in 4 Keile geschnitten 8Garnelen und geädert

Frisch gemahlener grober schwarzer Pfeffer 21 Liter Vollmilch, zimmerwarm

schalotten, geschält und gerieben auf einer Mikroplane-Reibe 8

Vierundzwanzig 8-bis 12-count ungeschälte Garnelen (das bedeutet Garnelen, die zu einem Pfund kommen)791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

raps oder Pflanzenöl 2Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

Gebäckspitzen – runde Spitzen Nr. 4 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

Worcestershire-sauce

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling und Sauvignon Blanc sind meine top-picks für Garnelen. Diese knackigen Weißweine passen gut zu Garnelen, die auf verschiedene Arten zubereitet werden, ob gegrillt, gebraten oder in Knoblauchsauce. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Menage a Trois Limelight Pinot Grigio. Es hat 4,5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 11 Dollar.