Gegrillter Fisch im japanischen Stil

Name: Gegrillter Fisch im japanischen Stil
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Verrundungen Fischfilets (Blaufisch, Makrele oder anderer fettiger Fisch), jeweils etwa 6 Unzen; 2 (Winter) geriebener frischer Ingwer; 1 Scheibe Zitrone zum Servieren; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten mirin oder süßer Sherry; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Olivenöl; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten sake oder trockener Weißwein; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscher oder Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 6 Sesambrötchen, geteilt; 2 (Winter) Gelbe und grüne Lakritze

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Dieses Rezept wird ein Hit. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 0%. iemlich schlecht. Versuchen GEGRILLTE JAPANISCHE FARM STIL TERIYAKI SCHÜSSEL, Gegrillter Fisch nach spanischer Art, und Japanische Fisch-Tacos für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Um die Marinade zuzubereiten, kombinieren Sie alle Zutaten in einem kleinen Topf. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und sofort vom Herd nehmen. Abdecken und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Die Fischfilets in einer tiefen Auflaufform anrichten und die Marinade darüber gießen. Bedecken und kühlen Sie für 4 Stunden oder über Nacht, drehen Sie den Fisch gelegentlich.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Marinade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Bereiten Sie ein heißes Feuer in einem grill. Ölen Sie den Grillrost oder ein perforiertes Grillgestell.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Den Fisch aus der Marinade nehmen und trocken tupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Fisch

Bürsten oder sprühen Sie die Filets auf beiden Seiten mit Olivenöl.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Legen Sie den Fisch, Fleischseite nach unten, auf dem Grillgestell und Grill für 10 Minuten pro Zoll Dicke, Drehen einmal auf halbem Weg durch. Ein Fischfilet ist fertig, wenn es zu flocken beginnt, wenn es mit einer Gabel im dicksten Teil getestet wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Vom Grill nehmen, mit Salz und Pfeffer würzen und heiß servieren,garniert mit frischen Zitronenscheiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Zitrone

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Von 25 Essentials: Techniken zum Grillen von Fisch von Karen Adler und Judith Fertig. Copyright © 2010 von Karen Adler und Judith Fertig; Fotografien Copyright © 2010 von Joyce Oudkerk Pool. Veröffentlicht von der Harvard Common Press.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Backform

Grill

Zutaten

Portion:

4Verrundungen

Fischfilets (Blaufisch, Makrele oder anderer fettiger Fisch), jeweils etwa 6 Unzen 2(Winter)

geriebener frischer Ingwer 1Scheibe

Zitrone zum Servieren 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

mirin oder süßer Sherry 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Olivenöl 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

sake oder trockener Weißwein 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscher oder Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

6 Sesambrötchen, geteilt 2(Winter)

Gelbe und grüne Lakritze

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind meine top-picks für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Skyfall Pinot Gris. Es hat 4,8 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 13 Dollar.