Gegrillter Lachs mit würziger Gurkensauce

Name: Gegrillter Lachs mit würziger Gurkensauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten cubed gesäte geschälte Gurke; 2 (Winter) gehackter frischer dill; 2 (Winter) gehackte grüne Zwiebeln; 1 1 Pfund Zucchini, zubereiteter Meerrettich; 1 (kann sein oder überfliegen) koscheres Salz, geteilt; 2 (kann sein oder überfliegen) frischer Zitronensaft; 1 Kilogramm lachsfilet (etwa 3/4 Zoll dick); 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fettfreie saure Sahne

Gegrillter Lachs mit würziger Gurkensauce ist ein glutenfrei, primal und pescatarian Rezept mit 6 Portionen. Dieses Hauptgericht hat 437 Kalorien, 46g protein, und 26 G Fett pro portion. Dieses deckt 33% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Eine Mischung aus Pfeffer, koscherem Salz, Meerrettich und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den Zitronensaft zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zitronen-Shortbread-Kekse mit Zitronenglasur {Eine Hommage an Tante Roxanne} als dessert. Der vierte Juli wird mit diesem Rezept noch spezieller. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. score von 81% dieses Gericht ist enorm. Ähnliche Rezepte sind Gegrillter Lachs mit würziger Gurkensauce, Gegrilltes lachsfilet mit Gurken-Dill-Sauce, und Gegrillter Lachs mit spritziger Zitrus-Salsa.

Anweisungen

Kombinieren Sie die ersten 6 Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

1/4 Teelöffel Salz hinzufügen; gut umrühren. Cover und chill 30 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Bereiten Sie grill.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Den Fisch mit dem restlichen 1/2 Teelöffel Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Fisch

Legen Sie Fisch, Hautseite nach oben, auf Grillgestell mit Kochspray beschichtet; Grill 3 Minuten. Drehen Sie Fisch eine Vierteldrehung (45 Grad) für rautenförmige Fadenkreuze. Grill 3 Minuten. Fisch umdrehen; Grill 4 Minuten oder bis zum gewünschten Grad der doneness.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Auf Wunsch mit Sauce und Dillzweigen servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Dill

Kochausrüstung

Schüssel

Grill

Zutaten

Portion:

0(kann sein oder überfliegen)

unverpackte Schweinswurst 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

cubed gesäte geschälte Gurke 2(Winter)

gehackter frischer dill 2(Winter)

gehackte grüne Zwiebeln 11 Pfund Zucchini,

zubereiteter Meerrettich 1(kann sein oder überfliegen)

koscheres Salz, geteilt 2(kann sein oder überfliegen)

frischer Zitronensaft 1Kilogramm

lachsfilet (etwa 3/4 Zoll dick)3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fettfreie saure Sahne

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Der Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay mit 4.2 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 30 Dollar pro Flasche.