Gegrillter Wildlachs mit konserviertem Zitronengenuss

Name: Gegrillter Wildlachs mit konserviertem Zitronengenuss
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackter frischer dill; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte frische Petersilie; 8 Garnelen und geädert Gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Garnelen, mit Schwanz, ohne Schale, entdarmt; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Garnelen, mit Schwanz, ohne Schale, entdarmt; 8 Garnelen und geädert Frisch gepresster Zitronensaft; 1 Doppelt gefüllte Oreos New York Strip Steaks; 8 Garnelen und geädert Olivenöl; 2 ganze konservierte Zitronen, von überschüssigem Salz gespült, Samen entfernt, gehackt; 2 Kilogramm ganz oder halb (2 lbs) eines wild gefangenen Lachses, entkernt, gereinigt, Haut auf, Schuppen entfernt; 2 Kilogramm ganz oder halb (2 Pfund) eines wild gefangenen Lachses, entkernt, gereinigt, Haut auf, Schuppen entfernt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Schalotten

Gegrillter Wildlachs mit konserviertem Zitronengenuss ist möglicherweise nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 90g protein, 57g Fett, und insgesamt 903 Kalorien. Dieses deckt 49% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. 58 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Dieses Rezept wird ein Hit. Wenn Sie Zitronensaft, dill, Schalotten und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Es wird Ihnen durch einfache Rezepte gebracht. 8%. Ähnliche Rezepte umfassen Gegrillter Wildlachs mit konserviertem Zitronengenuss, Gegrillte frische Sardinen mit Fenchel und konservierter Zitrone, und Streifenbarsch und konserviertes Zitronendressing mit gegrillten Karotten.

Anweisungen

1 Bereiten Sie genüsslich.

Zutaten, die Sie benötigen

Relish

Kombinieren Sie alle Relish Zutaten in einer kleinen Schüssel.2 Grill für indirekte Wärme vorheizen.3 Überprüfen Sie, ob die Schuppen von der Haut des Lachses entfernt wurden. Wenn Schuppen bleiben, verwenden Sie Rand eines großen Löffels, kratzen Sie gegen die Seiten des Fisches, in Richtung Schwanz zu Kopf, um alle Fischschuppen zu entfernen, die noch auf dem Fisch sein können. (Am besten über einer Spüle arbeiten, da die Waage dazu neigt, überall zu fliegen.) Fisch mit kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen. 4 Legen Sie 1 Zoll tiefe, diagonale Schnitte in die Seiten des Lachses im Abstand von 1 1/2 bis 2 Zoll. Stopfen Sie die Schnitte gut mit Genuss. Stopfen Sie es genüsslich. (Beachten Sie, dass Sie, wenn dies Ihren gesamten Genuss verbraucht, möglicherweise eine weitere Charge davon zubereiten möchten, um sie neben dem Fisch zu servieren.) Drücken Sie etwas Zitronensaft über den Fisch. Reiben Sie Olivenöl großzügig über den Fisch (dies verhindert, dass es an den Grillrosten haftet). Binden Sie den Fisch mit einer Schnur zusammen, um ihn beim Grillen zusammenzuhalten.5 Wenn der grill gut und heiß ist, ölen Sie die Grillroste. (Verwenden Sie eine Zange, um Öl mit einem zusammengeklappten und ölgetränkten Papiertuch über die Roste zu verteilen.) Grillen Sie bei indirekter Hitze (weg von Kohlen oder nicht direkt über der Flamme) für 20-30 min und drehen Sie den halben Weg. Versuchen Sie, die Grilltemperatur bei 177°-375F zu halten. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um den Fisch zu testen, der in den tiefsten Teil eingeführt wird. Der Fisch ist fertig, wenn die Innentemperatur des Fisches130 beträgt.Wenn sich die Haut löst, wenn Sie den Fisch umdrehen oder wenn Sie den Lachs vom Grill nehmen, machen Sie sich keine Sorgen. Einfach vor dem Servieren abziehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Olivenöl

Verbreiten

Lachs

Wasser

Fisch

Fleisch

Speiseöl

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Küche Schnur

Papierhandtuch

Grill

Zange

Schüssel

Mit restlichem frischem Genuss servieren. Ein 2 lb halb ganzer Lachs dient 4.

Zutaten, die Sie benötigen

Relish

Lachs

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackter frischer dill 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte frische Petersilie 8Garnelen und geädert

Gemahlener schwarzer Pfeffer 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

Garnelen, mit Schwanz, ohne Schale, entdarmt 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

Garnelen, mit Schwanz, ohne Schale, entdarmt 8Garnelen und geädert

Frisch gepresster Zitronensaft 1Doppelt gefüllte Oreos

New York Strip Steaks 8Garnelen und geädert

Olivenöl 2

ganze konservierte Zitronen, von überschüssigem Salz gespült, Samen entfernt, gehackt 2Kilogramm

ganz oder halb (2 lbs) eines wild gefangenen Lachses, entkernt, gereinigt, Haut auf, Schuppen entfernt 2Kilogramm

ganz oder halb (2 Pfund) eines wild gefangenen Lachses, entkernt, gereinigt, Haut auf, Schuppen entfernt 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte Schalotten

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs passt sehr gut zu Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Sie könnten versuchen, A bis Z Chardonnay. Rezensenten mögen es mit 4,2 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 15 Dollar pro Flasche.