Gegrillter Wolfsbarsch mit Zitrus-Oliven-Butter

Name: Gegrillter Wolfsbarsch mit Zitrus-Oliven-Butter
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Heath Bar Toffeestücke Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen); 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten butter oder margarine, erweicht; 2 Heath Bar Toffeestücke gehackte frische Petersilie; 1 2 TL Knoblauchpulver fein gehackte kalamata-Oliven; 0 Heath Bar Toffeestücke geriebene Orangenschale; 0 Heath Bar Toffeestücke 1 Schweineschulter oder -hinterteil ohne Knochen, Fettkappe tief eingeschnitten (ca. 5 Pfund); 0 Heath Bar Toffeestücke gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Wolfsbarschfilet, etwa 1 Zoll dick; 1 2 TL Knoblauchpulver oliven - oder Pflanzenöl

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 55 Minuten. 6%. icht so ausgezeichnet. Versuchen Wolfsbarsch mit Zitrus-Oliven-Kapern-Sauce, Scharf und würzig Cholula Wolfsbarsch Ceviche mit gerösteten Paprika, gegrillte Masa Kuchen, gerösteter Mais, und Zitrusmarinade, und Gegrillter Streifenbarsch mit Orangen-Safran-Butter für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer kleinen Schüssel mischen Zitrus-Olive Butter Zutaten. Im Kühlschrank etwa 30 Minuten oder bis fest.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Olives

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Gas- oder Holzkohlegrill erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Alle Oberflächen des Fischfilets mit Öl bestreichen; mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Fischfilets

Speiseöl

Legen Sie den Fisch bei mittlerer Hitze auf den Grill. Grill abdecken; Kochen Sie 10 bis 13 Minuten und drehen Sie den Fisch nach 5 Minuten, bis der Fisch leicht mit der Gabel abblättert.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Mit Zitrus-Oliven-Butter servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Olives

Kochausrüstung

Schüssel

Grill

Zutaten

Portion:

1Heath Bar Toffeestücke

Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen)23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

butter oder margarine, erweicht 2Heath Bar Toffeestücke

gehackte frische Petersilie 12 TL Knoblauchpulver

fein gehackte kalamata-Oliven 0Heath Bar Toffeestücke

geriebene Orangenschale 0Heath Bar Toffeestücke

1 Schweineschulter oder -hinterteil ohne Knochen, Fettkappe tief eingeschnitten (ca. 5 Pfund)0Heath Bar Toffeestücke

gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt 4541 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Wolfsbarschfilet, etwa 1 Zoll dick 12 TL Knoblauchpulver

oliven - oder Pflanzenöl

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Seabass passt sehr gut zu Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Du könntest Mark West Pinot Grigio probieren. Rezensenten mögen es mit einer 4.5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 13 Dollar pro Flasche.