Gegrilltes Hähnchen

Name: Gegrilltes Hähnchen
Prep time: 3 h 50 min
Cook time: 3 h 50 min
Total time: 3 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Kilogramme hühner jeweils), geviertelt, mit Rücken entfernt; 2 (Winter) 1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen; 239 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8); 249 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Dijon-Senf; 3 Nelke esslöffel gehackter Knoblauch; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gemahlener Kreuzkümmel; 275 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten hoisin-sauce; 339 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 1 (Winter) zerdrückte rote Pfefferflocken; 116 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 6 Sesambrötchen, geteilt; 283 Nüsse jeder Art (gehackt) tasse Tomatenmark; 109 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 138 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Worcestershire-sauce; 240 Nüsse jeder Art (gehackt) gehackte gelbe Zwiebel (1 große Zwiebel)

Gegrilltes Hühnchen ist ein glutenfrei und milchfrei Hauptgericht. Dieses Rezept is für 6 Eine Portion enthält 1026 kalorien, 56 g Eiweiß, und 50 g Fett Portion/en. Dieses Rezept von Foodnetwork erfordert Worcestershire-Sauce, Zwiebeln, Honig und Dijon-Senf. Dieses Rezept wird von 18 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 stunden und 50 minuten. Mit einem Löffelchen punktzahl von 79%, dieses Gericht ist ziemlich gut. Ähnliche Rezepte sind Gegrilltes Hähnchen, Gegrilltes Hähnchen, und Gegrilltes Hähnchen.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Die Hähnchen in 2/3 der Barbecue-Sauce einige Stunden oder über Nacht im Kühlschrank marinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Barbecue-sauce

Huhn

Die Kohlen in einem Holzkohlegrill erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Verteilen Sie den Boden des Grills mit einer einzigen Schicht heißer Kohlen und fügen Sie dann 5 Minuten vor dem Kochen noch ein paar Kohlen hinzu, um das Feuer länger am Laufen zu halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Legen Sie die Hühnerviertel mit der Hautseite nach unten auf den Grill und kochen Sie sie etwa 45 Minuten lang. Drehen Sie sie ein- oder zweimal, um sie auf beiden Seiten gleichmäßig zu garen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbein Viertel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Nach Bedarf mit der Marinade bestreichen. Die Hühnerviertel sind fertig, wenn Sie ein Messer zwischen Bein und Oberschenkel stecken und die Säfte klar laufen. Entsorgen Sie nicht verwendete Marinade.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbein Viertel

Marinade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Mit extra Barbecue-Sauce an der Seite servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Barbecue-sauce

In einem großen Topf bei schwacher Hitze die Zwiebeln und den Knoblauch 10 bis 15 Minuten mit dem Pflanzenöl anbraten, bis die Zwiebeln durchscheinend, aber nicht gebräunt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

Knoblauch

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie Tomatenmark, Essig, Honig, Worcestershire-Sauce, Senf, Sojasauce, Hoisinsauce, Chilipulver, Kreuzkümmel und Paprikaflocken hinzu. Unbedeckt bei schwacher Hitze 30 Minuten köcheln lassen. Sofort verwenden oder im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Hoisin-sauce

Rote Pfefferflocken

Chilipulver

Tomatenmark

Sojasauce

Senf

Essig

Mmel

Honig

Kochausrüstung

Grill

Messer

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

2Kilogramme

hühner jeweils), geviertelt, mit Rücken entfernt 2(Winter)

1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen 2396 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8)2496 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Dijon-Senf 3Nelke

esslöffel gehackter Knoblauch 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gemahlener Kreuzkümmel 2756 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

hoisin-sauce 3396 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 1(Winter)

zerdrückte rote Pfefferflocken 1166 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

6 Sesambrötchen, geteilt 283Nüsse jeder Art (gehackt)

tasse Tomatenmark 1096 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült 1386 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Worcestershire-sauce 240Nüsse jeder Art (gehackt)

gehackte gelbe Zwiebel (1 große Zwiebel)

Empfohlener Wein: Zinfandel, Sparkling Rose

Grillhähnchen kann mit Zinfandel und prickelndem Rosé kombiniert werden. Fruchtiger Zinfandel mit niedrigem Tanningehalt eignet sich hervorragend für jedes klebrige, freche Grillhähnchengericht. Wenn Sie keinen Rotwein verspüren, funktioniert auch ein prickelnder Rosé. Der Viva Diva Moscato Prosecco mit einer Bewertung von 4,9 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet ungefähr 22 Dollar pro Flasche.