Gegrilltes Rocksteak mit grünen und rauchroten Chimichurri

Name: Gegrilltes Rocksteak mit grünen und rauchroten Chimichurri
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 4
Cuisine: Südamerikanischen, Lateinamerikanisch
Ingredients: 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 mittelgroße spanische Zwiebel, in kleine Würfel geschnitten; 1 1 EL getrockneter Oregano pürierte chipotle in adobo; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frische flachblättrige Petersilienblätter; 1 verlassen Flache Petersilienblätter, zum Garnieren; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein gehackte frische flachblättrige Petersilie; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frische Minzblätter; 3 Nelke Knoblauch, fein gehackt; 8 Nelke gehackte Bananenpaprikaringe oder gehackte Peperoni jeglicher Art; 4 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner fein gehackter frischer oregano; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frische oregano-Blätter; 1 Heath Bar Toffeestücke zerdrückte rote Pfefferflocken; 1 Doppelt gefüllte Oreos zerdrückte rote Pfefferflocken; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 680 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding Rocksteak, quer in 3 Stücke schneiden; 1 1 EL getrockneter Oregano 1 8-Unzen-Box Cannelloni-Schalen (12 Schalen), 2 Minuten in warmem Wasser eingeweicht

Gegrilltes Rocksteak mit grünem und rauchrotem Chimichurri ist ein lateinamerikanisches Rezept für 4 Personen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 40 g Eiweiß, 25 g Fett, und insgesamt 420 kalorien. Für $ 6,5 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 39% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von 8 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Es funktioniert gut als teures Hauptgericht für Der vierte Juli. Wenn Sie Knoblauch, flache Petersilie, flache Petersilienblätter und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen glutenfrei, milchfrei und ganz 30 Diät. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 5 stunden. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Mit einem Löffelchen punktzahl von 88%, dieses Gericht ist fantastisch. Ähnliche Rezepte sind Gegrilltes Smokey Skirt Steak mit Gurke, Mangosalat, Rocksteak mit rotem Chilikoriander Chimichurri, und Gegrilltes Rocksteak mit Chimichurri.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Petersilie, Minze, Oregano, Rapsöl, Essig, Paprikaflocken und Knoblauch in einer Küchenmaschine mischen und glatt rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Spanische Zwiebel, In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

1 Mittelgroße Spanische Zwiebel, In Kleine Würfel Geschnitten

Bis 6 Hamburgerbrötchen, Geteilt, Optional

1 Pfund Mafaldi, Wenn Möglich Frisch

1/4 Pfund Festkochende Kartoffeln, In 1/4-Zoll-Würfel Geschnitten

Gehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher Art

2 Knoblauchzehen (1 Gehackt, 1 Ganz)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Heirloom-Tomaten, Gehackt, Optional

Das Steak in eine große Auflaufform geben, die grünen Chimichurri dazugeben und wenden, um es zu beschichten. Abdecken und mindestens 4 Stunden und bis zu 24 Stunden im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

Chimichurri

6 Rumpsteaks (225 G)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Scheiben Gelee Mit Preiselbeersoße

Das Steak aus der Marinade nehmen und 30 Minuten vor dem Grillen auf einen Teller legen.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Geröstete Sesamsamen Zum Garnieren

6 Rumpsteaks (225 G)

Für die roten Chimichurri: Petersilie, Olivenöl, Essig, Oregano, Chipotle, Paprika, Paprikaflocken, Knoblauch sowie etwas Salz und Pfeffer mit Mörser und Stößel vermengen.

Zutaten, die Sie benötigen

Spanische Zwiebel, In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

1 Tasse Geschälte Erbsen, Optional

Chimichurri

Tasse Dünn Geschnittener Streichkäse

Chipotle-Paprika In Adobo-Sauce, Fein Gehackt, Plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce

Bis 6 Hamburgerbrötchen, Geteilt, Optional

Flüssigunzen Frischwasser

1 Pfund Mafaldi, Wenn Möglich Frisch

1/4 Pfund Festkochende Kartoffeln, In 1/4-Zoll-Würfel Geschnitten

Gehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher Art

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mörser Und Stößel

Heizen Sie einen Holzkohle- oder Gasgrill auf hohe Hitze vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 Tasse Geriebener Cheddar-Käse Für Tacos

Die Steaks von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer bestreuen. Grillen Sie, bis sie auf beiden Seiten verkohlt und auf einen mittleren bis seltenen Gargrad gegart sind, etwa 5 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Geschälte Erbsen, Optional

6 Rumpsteaks (225 G)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 Tasse Geriebener Cheddar-Käse Für Tacos

Vom Grill nehmen und 5 Minuten auf einem Schneidebrett ruhen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

1/2 Tasse Geriebener Cheddar-Käse Für Tacos

Das Fleisch quer zur Faser in dünne Scheiben schneiden, mit den roten Chimmichurri belegen und mit Petersilienblättern garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Pfund Mafaldi, Wenn Möglich Frisch

1 Pfund Ahornwurst, Lose Oder Aus Der Großen Wursthülle Entfernt

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung

Heirloom-Tomaten, Gehackt, Optional

6 Scheiben Gelee Mit Preiselbeersoße

Mörser Und Stößel

1/2 Tasse Geriebener Cheddar-Käse Für Tacos

Schneidebrett

Zutaten

Portion:

1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 mittelgroße spanische Zwiebel, in kleine Würfel geschnitten 11 EL getrockneter Oregano

pürierte chipotle in adobo 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frische flachblättrige Petersilienblätter 1verlassen

Flache Petersilienblätter, zum Garnieren 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

fein gehackte frische flachblättrige Petersilie 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frische Minzblätter 3Nelke

Knoblauch, fein gehackt 8Nelke

gehackte Bananenpaprikaringe oder gehackte Peperoni jeglicher Art 4Garnelen und geädert

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

extra-natives Olivenöl 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

fein gehackter frischer oregano 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frische oregano-Blätter 1Heath Bar Toffeestücke

zerdrückte rote Pfefferflocken 1Doppelt gefüllte Oreos

zerdrückte rote Pfefferflocken 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch 680Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

Rocksteak, quer in 3 Stücke schneiden 11 EL getrockneter Oregano

1 8-Unzen-Box Cannelloni-Schalen (12 Schalen), 2 Minuten in warmem Wasser eingeweicht

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Pinot Noir, Merlot und Cabernet Sauvignon eignen sich hervorragend für Rocksteaks. Rindfleisch und Rotwein sind eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen magerere Rindfleischstücke gut zu leichten oder mittelkräftigen Rotweinen wie Pinot Noir oder Merlot, während fettreichere Schnitte ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvignon vertragen. Der Burn Cottage Cashburn Pinot Noir mit einer Bewertung von 4,8 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet ungefähr 30 Dollar pro Flasche.

Burn Cottage Cashburn Pinot Noir

Noten von reifer dunkler Kirsche, roter Johannisbeere und Schokolade gehen herzhaften Noten von wildem Thymian, Dornbusch und Erde voraus. Geschmeidige mundfüllende Tannine verleihen dem Gaumen Tiefe, während die Frische und die rotbeerige Säure eine schöne Länge, Konzentration und Ausgewogenheit bewahren.