Gekühlte Ente mit Zinfandel-Sauce

Name: Gekühlte Ente mit Zinfandel-Sauce
Prep time: 7 h 30 min
Cook time: 7 h 30 min
Total time: 7 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 57 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding Tassen kleine Rucola-Blätter; 1 1-Zoll-Stück frischer Ingwer, dünn geschnitten; 2 groß Knoblauchzehen, sehr Dünn geschnitten; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 6 Sesambrötchen, geteilt; 907 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding Muscovy Ente Brüste, Fett getrimmt; 4 groß Schalotten, nur grüne Teile, grob gehackt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Pfund Putenbrustfilets, in 1-Zoll-Würfel geschnitten; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zinfandel

Brauchen Sie ein glutenfreies und milchfreies Hauptgericht? Gekühlte Ente mit Zinfandel-Sauce könnte ein fantastisches Rezept sein. Für $ 4.8 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 23% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portionen. mit 1040 kalorien, 30g Eiweiß, und 89g Fett jeder. Dieses Rezept von Essen und Wein hat 1 Fans. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 7 stunden und 30 minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Rucola-Blätter, Flugente Brüste, Knoblauchzehen und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Sojasauce aufzubrauchen, können Sie diesem Hauptgericht folgen Zitronenmaismehlkuchen mit Lapsang Souchong Schokoladensauce als Nachtisch. partitur von 51%, dieses Gericht ist solide. Versuchen Kirsch-Zinfandel Barbecue Sauce, Gewürzte Cranberry-Orangensauce mit Zinfandel, und Rindermedaillons mit Kräuterkruste und Zinfandel-Schalotten-Sauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einem mittelgroßen Topf den Zinfandel bei starker Hitze etwa 5 Minuten lang halbieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zinfandel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Pareve-Margarine, Geschmolzen

Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Einen großen Topf Wasser zum Kochen bringen. In einem großen, stabilen, wiederverschließbaren Gefrierbeutel aus Kunststoff Sojasauce, Mirin, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Zinfandel mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Reduzierung

Grüne Zwiebeln

Sojasauce

Zinfandel

Knoblauch

Ingwer

6 Sesambrötchen, Geteilt

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Sammeln Sie 10 Bambusspieße in Ihrer Hand und durchstechen Sie die Entenhaut überall bis zum Fleisch. Alternativ verwenden Sie die Spitze eines sehr scharfen Messers, um die Entenhaut überall zu stecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Ente

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spieß

Messer

Erhitzen Sie eine große Pfanne bei starker Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Entenbrust, Hautseite nach unten, und kochen bei mäßiger Hitze, bis tief gebräunt, Über 8 Protokoll. Drehen Sie die Ente um und kochen Sie sie, bis sie auf der anderen Seite etwa 3 Minuten gebräunt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Entenbrust

Ganze Ente

Die Entenbrust mit der Marinade in den Beutel geben und verschließen.

Zutaten, die Sie benötigen

Entenbrust

Marinade

Legen Sie den versiegelten Beutel in eine doppelte Schicht stabiler Plastiktüten und verschließen Sie jeden Beutel. Senken Sie die Entenbrust vorsichtig in das kochende Wasser. Abdecken, Hitze abstellen und 10 Minuten stehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Entenbrust

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Bereiten Sie eine große Schüssel Eiswasser vor. Tauchen Sie die Beutel mit der Ente in das Eisbad und lassen Sie sie 45 Minuten oder bis zur vollständigen Abkühlung stehen. Kühlen Sie die Ente in den Beuteln mindestens 6 Stunden oder über Nacht.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Ganze Ente

Eis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Die Entenbrust aus der Marinade nehmen und mit Papiertüchern trocken tupfen. Die Zinfandel-Marinade in einen mittelgroßen Topf geben und bei starker Hitze etwa 7 Minuten kochen, bis sie eingedickt ist. Mit einem dünnen, scharfen Messer die Entenbrust quer in dünne Scheiben schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Entenbrust

Zinfandel

Marinade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

2 Esslöffel Pareve-Margarine, Geschmolzen

Messer

Jeden Teller mit etwas reduzierter Zinfandel-Marinade beträufeln und die geschnittenen Entenbruststücke darauf anrichten. Die Rucola-Blätter auf die Teller legen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Rucola