Gekühlte Selleriesuppe mit Nantucket Bay Jakobsmuscheln

Name: Gekühlte Selleriesuppe mit Nantucket Bay Jakobsmuscheln
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 567 Nüsse jeder Art (gehackt) Nantucket bay Jakobsmuscheln (siehe Hinweis); 8 Sellerierippen, dünn geschnitten, plus 2 Esslöffel zerkleinerte Sellerieblätter, zum Garnieren; 315 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten crème fraîche; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten flachblättrige Petersilienblätter; 2 (Winter) Traubenkernöl; 10 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener weißer Pfeffer; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten große Schalotten, dünn geschnitten; 6 (Winter) ungesalzene butter; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Gekühlte Selleriesuppe mit Nantucket Bay Jakobsmuscheln könnte nur die Suppe sein, die Sie suchen. Dieses Rezept is für 10 Portion/en. Eine Portion enthält 190 Kalorien, 8g Eiweiß, und 16 G Fett. Dieses deckt 9% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept aus Essen und Wein hat 1 Fans. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Wenn Sie Nantucket Bay Jakobsmuscheln, Butter, Crème Fraîche und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. 7%. icht so super. Versuchen Gekühlte Rüben-Sellerie-Suppe, Jakobsmuscheln Mit Sellerie-Salat, und Selleriewurzel-Remoulade mit Jakobsmuscheln und Kaviar für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einem großen Topf die Butter bei mäßiger Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie die Schalotten hinzu und kochen Sie, bis sie weich sind, ungefähr 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Fügen Sie den geschnittenen Sellerie hinzu und kochen Sie ihn unter gelegentlichem Rühren, bis er knusprig ist -zart und immer noch hellgrün, 4 bis 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Selleries

Fügen Sie das Wasser hinzu und bringen Sie es zum Kochen. Bei mäßiger Hitze köcheln lassen, bis sie weich sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

In Chargen die Suppe mit der Petersilie pürieren. Die Suppe in eine Schüssel geben und auf die Feststoffe drücken.

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Schneebesen in der crme frache und im Kühlschrank, bis gekühlt. Die Suppe mit Salz und weißem Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Weißer Pfeffer

Salz

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Kurz vor dem Servieren 1 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne bis zum Rauchen erhitzen. In einer Schüssel die Jakobsmuscheln mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem restlichen 1 Esslöffel Öl bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer