Geräucherte Schweinefleisch-Hintern-Sandwiches

Name: Geräucherte Schweinefleisch-Hintern-Sandwiches
Prep time: 18 h 30 min
Cook time: 18 h 30 min
Total time: 18 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 6 (Winter) frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack; 1 1 Pfund Zucchini, unverpackte Schweinswurst; 2 (Winter) Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 2 groß karotten, geschält und gerieben (auf dem großen Auge einer Kastenreibe); 1 1 Pfund Zucchini, 1 ganze frische Jalapeno; 1 (kann sein oder überfliegen) sellerie Samen; 1 1 Pfund Zucchini, sellerie Samen; 1 1 Pfund Zucchini, 1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen; 1 1 Pfund Zucchini, fettarmer Schmelzkäse (Velveeta), in Scheiben geschnitten; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) kleiner Grünkohl, entkernt, geviertelt und in Bänder geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) koscheres Salz, plus mehr zum würzen; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 (Winter) hellbrauner Zucker; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 englische Gurke, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) trockenes Senfpulver; 2 (kann sein oder überfliegen) Römersalat, Tomatenscheiben und rote Zwiebelscheiben als Belag; 2 Kilogramme schweinefleisch Hintern; 2 (Winter) geschälte und geriebene Schalotte (auf großem Auge einer Kastenreibe); 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Weiche weiße Brötchen, zum Servieren; 2 (Winter) Gelbe und grüne Lakritze; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gelber Senf

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 18 stunden und 30 minuten. Insgesamt verdient dieses Rezept einen super spoonacular Punktzahl von 81%. Benutzern, denen dieses Rezept gefallen hat, hat auch gefallen Geräucherter Schweinekopf, Geräucherter Schweinekopf, und Geräucherter Schweinekopf auf dem Grill.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Sonderausstattung: 6 Tassen Hickory-Hackschnitzel 30 Minuten in Wasser einweichen, dann abtropfen lassen; kleines Aluminiumtablett

Zutaten, die Sie benötigen

Bijol (kubanische Gewürzmischung)

Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 6,3 Cm Lang Und 5 Cm Breit

Legen Sie den Schweinekopf auf ein umrandetes Blechfach.

Zutaten, die Sie benötigen

Boston Hintern

Braunen Zucker, trockenen Senf, Salz, Paprika, Chilipulver, Knoblauchpulver, schwarzen Pfeffer, Cayennepfeffer und Selleriesamen in einer kleinen Schüssel verquirlen. Reiben Sie die Mischung über den ganzen Schweinekolben. Mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 1 Stunde bei Raumtemperatur oder bis über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fettarmer Schmelzkäse (Velveeta), In Scheiben Geschnitten

3 Esslöffel Ungesalzene Butter, In 6 Stücke Geschnitten

Olivenöl Plus 3 Bis 4 Esslöffel

Diät-Cremesoda

Sellerie Samen

Senfpulver

Boston Hintern

Römersalat, Tomatenscheiben Und Rote Zwiebelscheiben Als Belag

(große Röhre)

Geriebener Mischkäse, Z. B. Tacokäse

Baguette Aus Französischem Brot, In Scheiben Geschnitten Und Geröstet

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wie Käse Für Tacos

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Zum Bestreichen Und Frittieren

Vor dem Rauchen 1 Stunde auf Raumtemperatur kommen lassen.

Füllen Sie eine kleine Aluminiumschale mit den abgetropften Holzspänen.

Zutaten, die Sie benötigen

Bijol (kubanische Gewürzmischung)

Stellen Sie das Tablett unter die Grillroste ganz links.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Erhitzen Sie Ihren Grill auf mittlere bis hohe Hitze und erhitzen Sie ihn 20 Minuten lang. Die Späne sollten sich entzünden und rauchen. Schalten Sie den Brenner ganz rechts nach 20 Minuten aus.

Zutaten, die Sie benötigen

Bijol (kubanische Gewürzmischung)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Legen Sie die Schweinefettseite ganz rechts nach oben auf die Grillroste über dem unbeleuchteten Brenner. Decken Sie den Grill ab und kochen Sie ihn zart, und eine Gabel kann sich leicht ohne Widerstand im Fleisch drehen, etwa 7 1/2 Stunden, wobei eine Temperatur von 275 bis 300 Grad Fahrenheit beibehalten wird. Die Innentemperatur sollte 190 Grad Fahrenheit erreichen. Sie müssen alle paar Stunden eine Handvoll Chips in das Tablett geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefett

Bijol (kubanische Gewürzmischung)

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Das Schweinefleisch vom Grill auf ein Backblech legen und 30 Minuten ruhen lassen. Mit Gabeln zerkleinern und das Fleisch leicht mit Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

2 (1 1/4 Pfund) Vollständig Zugerichtete Schweinefilets, In 8 Stücke Geschnitten

(große Röhre)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pillsbury® Creamy Supreme® Vanille-Zuckerguss

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Auf weichen weißen Brötchen servieren und mit süßem und würzigem Essigsalat belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Esslöffel Dijon- Oder Vollkornsenf

Weiße Perlendragees

Apfelessig, Rapsöl, Mayonnaise, Senf, Zucker und Selleriesamen in einer großen Schüssel verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer, Nach Geschmack

Sellerie Samen

Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links)

1 Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Gelbe Und Grüne Lakritze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Zum Bestreichen Und Frittieren

Fügen Sie die Karotten, Kohl und Schalotten hinzu und werfen Sie alles zusammen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Mit Plastikfolie abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank lagern, damit der Kohl weich wird und die Aromen alle miteinander verschmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Getrocknete Tomaten Aus Dem Glas