Geräucherter und geräucherter Lachs mit Orangenschale

Name: Geräucherter und geräucherter Lachs mit Orangenschale
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Koriander; 3 (Winter) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 2 (Winter) hellbrauner Zucker; 1 Fein geriebene Orangenschale; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) in der Mitte geschnittenes Lachsfilet; 2 (Winter) Fleisch-Snack-Sticks mit Peperoni-Geschmack

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie gemahlenen Koriander, in der Mitte geschnittenes Lachsfilet, braunen Zucker und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um den Wodka zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Wodka Slush als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 15 Minuten. ergebnis von 71% dieses Gericht ist ziemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Salzgehärteten Lachs mit Wodka, Wacholder, Rosmarin & Zitronenschale, Apfelwein mit geräuchertem Lachs, und Car Dogs' süßer geräucherter und geräucherter Lachs.

Anweisungen

Montieren Sie den Raucher, indem Sie 1/2 Tasse kleine, trockene Hartholzspäne über den Boden des Rauchers verteilen und dann die Tropfschale und das Rack direkt auf die Chips legen. (Um einen Raucher vorzurüsten, legen Sie einen Wok oder eine Einweg-Aluminiumbackform mit Hochleistungsfolie aus und verteilen Sie sie mit trockenen Holzspänen. oben mit einer anderen Schicht Folienund ein Rack. Decken Sie den Wok oder die Pfanne ab, indem Sie sie mit einem Deckel oder einer Folie fest verschließen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Pommes

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Aluminiumfolie

Wok

Stellen Sie den Raucher in einem gut belüfteten Bereich auf hohe Hitze. Nach 1 Minute, wenn Rauch von allen Seiten aufsteigt, legen Sie den Lachs mit der Hautseite nach unten auf das Gestell. Deckel und Rauch für 20 Sekunden. Schalten Sie die Hitze aus und rauchen Sie 30 Sekunden länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Legen Sie den Lachs mit der Hautseite nach oben in eine Glasbackform.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Glas Backform

Mischen Sie Salz, braunen Zucker, Koriander und Orangenschale; Reiben Sie die Gewürzmischung und den Wodka über beide Seiten des Lachses. Abdecken und 3 Tage im Kühlschrank lagern, täglich wenden.

Zutaten, die Sie benötigen

Brauner Zucker

Orangenschale

Korianderblätter

Trockene Würze Reiben

Lachs

Wodka

Salz

Das Lachsfilet abspülen und trocken tupfen. Schneiden Sie den Lachs mit einem scharfen Messer schräg in dünne Scheiben, schneiden Sie ihn in Richtung Schwanz und servieren Sie ihn.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer